今日のお昼ごはん時の副菜
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茹でた小松菜・うすあげを、簡単に和えたものです。
彩りに、金時人参を加えてます。

小松菜とうすあげの簡単和え

材料:4人分
調理時間:10分

  • 小松菜 1袋
  • にんじん 2cm
  • うすあげ 1枚
  • 【A】めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 【A】みりん 大さじ1

作り方

  1. 鍋に塩(分量外)を加えた湯をわかす。
  2. 小松菜は3cm長さに切り、にんじんとうすあげは細めの短冊切りにする。
  3. ①で、にんじん・うすあげ・小松菜をさっと茹でザルにあげ、【A】で和える。

めんつゆが無い場合は、しょうゆ・砂糖を加え、けずり節などの旨みが出るものを加えてください。




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メインのおかずは・・・
ちぎったキャベツとベーコンを重ねて
蓋をしてじっくり蒸し
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ケチャップ・チーズ・コンソメで味付けしたもの。
近いレシピはこれかな
キャベツのじっくり重ね煮
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お野菜多め。
なのに・・・
 
おやつ食べちゃった
とどまることを知らない食欲にびっくり 
 


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