ピーマンとちくわを、柚子胡椒&マヨネーズで和えて、軽くレンジで温めました。
温かいうちに食べても、ふわっと柚子胡椒の香りが美味しいんですけど、冷蔵庫で冷やして1日経ってから食べると、マヨネーズのコクがクセになる1品です。 
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柚子胡椒がね・・・
冷蔵庫で余ってるの。
去年、赤い柚子胡椒を作ってしまったから、そればっかり食べていて、市販の緑の賞味期限が来月だよ~~~



ピーマンとちくわの柚子胡椒マヨネーズ和え

材料:2~3人分
調理時間:5分

・ピーマン --- 4個
・ちくわ --- 2本
◆マヨネーズ --- 大さじ1
◆しょう油 --- 小さじ1弱
◆柚子胡椒 --- 小さじ1 
1.ボウルに◆を合わせて混ぜておきます。
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2.ピーマンは縦半分に切って種をとりのぞき8mm幅に切り、ちくわは斜め薄切りにきります。
それを①と和えます。
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3.ラップをかけず、電子レンジ500w2分加熱します。
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finger-icon05_r1_c5加熱しすぎると柚子胡椒の香りが減るので、軽く加熱しています。
お好みで、食べる時に、柚子胡椒を増量しても構いません。
バリ猫ゆっきーちゃんが、このレシピを作レポしてくれました。
よかったらご覧くださいね↓
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柚子胡椒は大好きなので器に盛ってから自分用にだけ食べる時にも追加しちゃった~ レンジでパパッとできちゃう1品って本当に助かる♪


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他におすすめのピーマンレシピをここにリンクしようと思って見たら・・・
無限ピーマンや、帆立と味噌のコク旨ピーマンなど。
電子レンジで加熱する系のピーマンレシピは、今回も使用している このキャニスターでした↓
 20170217_0120170217_02
なんとなく、このキャニスターを使ってしまうんだわ。
でもって、なぜか蓋は右上に置いて一緒に撮ってしまったり。
色合いに赤を入れたくなると、この赤ずきんちゃんの小物を入れちゃうのね。
それぞれのレシピを撮っているのは、 全く違う月なのに 不思議だわっ。
 
  


今回は1回目の更新。
2回目の更新は20時頃の予定です。
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