4月28日のお弁当は、回鍋肉。
その前の日の晩御飯が、豚しゃぶサラダだったので、茹でた豚肉をとりおいて、朝 加熱しただけなんです。
回鍋肉の高校生弁当

お弁当の色合いは ◇白茶(黒) の5色を意識すると良いかと。
とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ごはん + 塩こんぶ
明太子入り卵焼き
ピーマンの黒酢玉ねぎドレッシング和え
ミニトマト
椎茸の甘辛煮
 回鍋肉
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・グレープフルーツ


簡単回鍋肉
  1. フライパンに油をひき、ちぎったキャベツ・茹で豚を入れ中火にかける。
  2. ふたをして蒸している間に、調味料を合わせる。
  3. キャベツがしんなりし、豚肉が温まったら、調味料を加え炒める。
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調味料(豚肉5枚+キャベツ1枚に対し)
 みそ 大さじ1  豆板醤・醤油・みりん 各小さじ1
 砂糖・すりおろしニンニク 各少量

あらかじめ火を通した豚肉だったので、温まればOK。
調味料がしっかり絡むよう 中火で炒めてください。

回鍋肉の高校生弁当
「おいしかった〜」って感想だったので、「何がおいしかった?」って聞いてみました。

「グレープフルーツ」って言うかな〜と思ったら、「野菜炒め」とのこと。
回鍋肉ね。よかったよかった。

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