ミニトマトのスムージー（トマトジュース）一緒に合わせるとおいしい食材を、先日インスタグラム（ストーリーズ）でお料理好きなみなさんに聞いたんです。その紹介も兼ねて・・・ 「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中大分県産農産物をモニタ…

キッチングッズなどで、愛用しているSAKURAKUブランドから、洗えるクラフトペーパーバッグがでまして。早速使ってみました！すごく優秀ですよ。 素材が、パルプで張りのある質感！紙なのですが、かなりしっかりしています。使い捨てのガゼットバッグと違って洗えて、長く使…

先日、ライブドアブログ主催の、ジャンル別 お悩み相談・情報共有会【料理レシピ・ライフスタイルカテゴリ】が開催されまして、久しぶりに参加いたしました。 お悩みがあるわけではないのですが　←久しぶりに、みなさんとおしゃべりしたくて申し込みました😁お会いしたこと…

今日の晩ごはんは、厚切りトンカツでした。低温調理で火を通した後に、衣をつけてかりっと揚げてみたんです。 すごく柔らかくて、ジューシーで、驚きの美味しさでした。時間がかかった割に、あっという間に食べ終わりますが・・・覚書、ブログ記事に残しておきます。 厚切…

お魚は、お刺身で食べたり、塩焼きにして食べることが多いですが、たまには、こういう「こってり」した味付けもおすすめです。バター＋粒入りマスタード＋はちみつ＋醤油で、ハニーマスタードソース味です。 甘い味付けが、好きでない方には不評かもしれませんが・・・粒入り…

「ライム」という名前の、サラダゴーヤが収穫できたので（庭）ゴーヤのレシピを1つ。 自家製の梅干しと、和えたシンプルな副菜です。ほんのりとした苦味に、梅干しの酸味。大葉の香りと、削り節のうま味がぜっぴんなのですが、大人向きかな。小さなお子様には不評かもしれま…

今日のお昼ご飯。厚切りステーキを低温調理して、ステーキ丼にしました。 以前、電気圧力鍋の温度調理にフォーカスしたレシピ記事を書いております。作り方は、今回もほぼ同じです。60℃の設定で、3時間弱加熱しました。（今回の方が、少し厚みがあり、しかも分量は2枚分で多…

子どもたちの春学期のお弁当は、今日で一旦終了です。これは、息子のお弁当記録。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作るので あくまでも目標 今回の弁当MENU ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◇ごはん ◆三色卵焼…