木曜日の高校生弁当。晩御飯がトンカツの時に、ついでに衣をつけておいた、アスパラの豚肉巻きのフライです。何かのついでに作って冷凍しておけば、楽ちん。朝は、冷凍庫から出したものを、小鍋で揚げます。お弁当1、2つ分だけなのですぐですよ。 お弁当の色合いは ◇白◆黄…

Googleマップで市内の八百屋さんを 調べて、自転車で買いに行ってきました。キャベツ1玉も白菜1/2玉も100円。グリーンリーフなんてこんなに新鮮なものが1つ100円！！！ と言うことで、昨日の夜はロールキャベツを久しぶりに作りました。 大好きなおかずのわりに、あまり作…

水曜日のお弁当は、サラダ巻きにしました。 ツナを使わず、家に常備してある　いわしの缶詰（醤油煮）を使いました←ツナより良い感じでおすすめです。 甘辛くて、 サラダ巻きにもぴったり！おいしかったですよ。 今回の弁当MENU ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◇ サラダ巻き ◆…

昨日の高校生弁当はコロッケでした。 もちろん、前の日の晩御飯からのお取り置きです。 同じおかずが2回続くのもアレなので、娘の大好物の　ナスの蒲焼を入れています。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作…

フィッシュカツに合わせて、 具だくさんなタルタルソース を作りました。隠し味は、ねりからし。フライにからしマヨが合うことからヒントを得て、タルタルソースにもからしを入れています。甘味も酸味も辛味も全てバランス良くて、手作りが一番おいしい！一度騙されたと思…

以前、純黒糖をいただいたときに作った、大根のべっこう煮のレシピです。豚薄切り肉で作りましたが、鶏肉や厚揚げで作っても構いません。コクがあって、中までしっかり味が染みていて、味わい深いですよ〜 目次 レシピ【豚大根のべっこう煮】 材料・分量 詳しい作り方 ポイ…

今週は木曜日までだから、4日間のお弁当作り。今日のお弁当は、市販のフライでちょっとラクしました。業務スーパーで買っている、これ↓ささみチーズフライ。すぐに値段は変動するとは思うのですが、先日買った時は、5つ入り税抜278円でした。一合炊きの小鍋で、朝揚げていま…

木曜日の高校生＆大学生弁当の紹介です。息子の方は、フルーツは「冷たい状態で食べる」と言うので、朝ごはんのあとかお風呂上がりに出しています〜 娘は、「そんな、お弁当ガッツリ食べないから、フルーツ多め、ご飯少なめにしておいて。」って言われます。ハイハイ、了解。…