ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

豆苗のオイスターマヨネーズ和え|レンジで簡単

野菜の高騰の中、お値段据え置きの豆苗の存在はありがたいですね。先週末買い物に行ったら、豆苗がまさかの 税込73円!迷うことなく買いました。はさみでカットして使えますし、葉酸も多いのが嬉しいところ。レンジで火を通してから、オイスターソース+マヨネーズのコクのあ…

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弁当記録|なすのはさみ揚げ【黒酢あん】のレシピ付き

昨日の晩ごはんは、ハンバーグだったので、今日のお弁当は、なすのはさみ揚げにしました。おかずは3種類。甘酢あんは、黒酢で作りました。簡単レシピを載せておきます。 黒酢で作る甘酢あん調味料を鍋に入れ、混ぜながら中火にかけるしっかり加熱してとろみをつける混…

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ねぎ竹輪ガーリックバター炒め|5分で完成。大人から子供まで大人気!

ちくわを切らさずに買ってきているのですが(冷凍ストックもしています)、 大分県産味一ねぎと炒めてみたら、なんとまぁ、美味しいこと! 味付けは、 ガーリックバターに、 少しだけ藻塩をプラスしました。 大人から子供まで楽しめる副菜です🙌 目次 レシピ「ねぎ竹輪ガ…

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寝る前にスイッチを入れておくだけの味噌煮豚レシピ+フライドオニオン卵焼き

おはようございます。 今日のお弁当は、電気圧力鍋で放置調理した味噌チャーシューです。 弁当おかずを前もって作り置きしていなかったので、 何にしようか迷った結果、 冷凍ストックしておいた 豚肩ロースブロック肉を出しました。 気分によって好きな料理に使えるように、…

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弁当記録|揚げ小籠包・ピリ辛胡麻照りチキンなど

おはようございます。今日のお弁当は、揚げ小籠包とか、ピリ辛胡麻照りチキンなどです。 小籠包は先日 紹介した 焼き小籠包 の、フライパンに乗りきらなかった2つを冷凍していたので、それを油で揚げただけです。 何かを作った時のついででも、残ったものでも、冷凍保存し…

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みつばのなめたけ和え|箸休めにぴったり!ヘルシー!!

電子レンジで作った熱々のなめたけと、新鮮なみつばを和えた 簡単おかずの紹介です。冷やして食べても美味しいので、時間がある時に作っておくのもおすすめです。 えのきたけは、加熱が不十分だと 人によってはお腹痛くなっちゃうので、気をつけてくださいね。 目次 レシ…

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必見👍あの有名な豚まんをピザ風にアレンジ!

みんな大好き 551の豚まん。関西土産として、かなり広まりましたでしょうか・・・主要な駅構内にも店舗があるので、つい買ってしまいます😅 餃子のたれをつけたり、ポン酢をつけたり、もちろん そのまま食べてもおいしいのですが、ケチャップ+チーズと一緒に焼いて、ピザま…

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みつばの美味しい食べ方|みつば天かすにぎり〜庭のみつばや水耕栽培の様子

大分県産みつばをたくさん頂いたので、自分の一推しみつばレシピを紹介します。これ以外なら、おひたしか かき揚げが好きです。天かすはめんつゆで味付け。みつばはフレッシュなものをたっぷり加えることで、香りも栄養もそのまま楽しめます。 先にレシピをUPしますね。ブロ…

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大学生の唐揚げ弁当|3年前のお弁当は・・・

今日のお弁当。主人と息子の分だけでした。(高校は半日授業で)と言うことで、またまた唐揚げ。 寝る前に、電気圧力鍋で肉じゃがを作りました。材料を切って電気圧力鍋に入れて、スイッチONするだけなので、洗い物をするときとか洗濯物を干すときに1品完成するんですよね。…

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餃子の皮活用で簡単すぎ!焼き小籠包レシピ

おはようございます〜。今朝もお弁当を作っているのですが、弁当記録はまた後ほどUPしますね。先に、昨日作ったレシピを紹介させてください!!! 久しぶりに小籠包を作ったんです。ちょっとおいしい豚バラ肉を、あらく切って。餃子の皮を活用しました。 インスタグラムにて…

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