ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

【弁当記録】豚キャベツソース炒めやGWの過ごし方(ゲームと筋肉痛)

GWの真ん中。なんで学校あるねん・・・って言いながら登校していきました😅 今日のお弁当は、豚肉・卵・キャベツを炒めて、ソースで味付けしたものです。ちょっとお好み焼き風な味付けなんですけど、ちゃんとおかずになる!!!子供たちに好評なので、何回か入れています。 …

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【弁当記録】アスパラの豚肉巻きやサツマイモサラダ

木曜日の高校生弁当。晩御飯がトンカツの時に、ついでに衣をつけておいた、アスパラの豚肉巻きのフライです。何かのついでに作って冷凍しておけば、楽ちん。朝は、冷凍庫から出したものを、小鍋で揚げます。お弁当1、2つ分だけなのですぐですよ。 お弁当の色合いは ◇白◆黄…

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【ご飯日記】焼きロールキャベツや糠漬けえごま油がけ

Googleマップで市内の八百屋さんを 調べて、自転車で買いに行ってきました。キャベツ1玉も白菜1/2玉も100円。グリーンリーフなんてこんなに新鮮なものが1つ100円!!! と言うことで、昨日の夜はロールキャベツを久しぶりに作りました。 大好きなおかずのわりに、あまり作…

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【弁当記録】食べやすいと喜ばれた♪サラダ巻き、すし酢レシピ付き

水曜日のお弁当は、サラダ巻きにしました。 ツナを使わず、家に常備してある いわしの缶詰(醤油煮)を使いました←ツナより良い感じでおすすめです。 甘辛くて、 サラダ巻きにもぴったり!おいしかったですよ。 今回の弁当MENU ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◇ サラダ巻き ◆…

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【弁当記録】 コロッケやナスの蒲焼き

昨日の高校生弁当はコロッケでした。 もちろん、前の日の晩御飯からのお取り置きです。 同じおかずが2回続くのもアレなので、娘の大好物の ナスの蒲焼を入れています。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒) の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作…

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【レシピ】からし入り具だくさん!タルタルソース

フィッシュカツに合わせて、 具だくさんなタルタルソース を作りました。隠し味は、ねりからし。フライにからしマヨが合うことからヒントを得て、タルタルソースにもからしを入れています。甘味も酸味も辛味も全てバランス良くて、手作りが一番おいしい!一度騙されたと思…

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【レシピ】豚大根のべっこう煮|ご飯が進む煮物のおかず

以前、純黒糖をいただいたときに作った、大根のべっこう煮のレシピです。豚薄切り肉で作りましたが、鶏肉や厚揚げで作っても構いません。コクがあって、中までしっかり味が染みていて、味わい深いですよ〜 目次 レシピ【豚大根のべっこう煮】 材料・分量 詳しい作り方 ポイ…

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【弁当記録】ささみチーズフライ、糸こんにゃくの明太子炒めなど

今週は木曜日までだから、4日間のお弁当作り。今日のお弁当は、市販のフライでちょっとラクしました。業務スーパーで買っている、これ↓ささみチーズフライ。すぐに値段は変動するとは思うのですが、先日買った時は、5つ入り税抜278円でした。一合炊きの小鍋で、朝揚げていま…

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【弁当記録】照り焼きハンバーグ、大根皮おかかきんぴら、三色卵焼き|レシピ付き

木曜日の高校生&大学生弁当の紹介です。息子の方は、フルーツは「冷たい状態で食べる」と言うので、朝ごはんのあとかお風呂上がりに出しています〜 娘は、「そんな、お弁当ガッツリ食べないから、フルーツ多め、ご飯少なめにしておいて。」って言われます。ハイハイ、了解。…

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【レシピ】豚肉のみそマヨ焼き丼|トースターで簡単スピード飯

ぱぱっと作ったスピード飯豚肉のみそマヨ焼きのどんぶりですが、トースターで簡単に作りました。トースター任せで簡単ですし。お弁当に入れたとき、娘からも「美味しかった〜」と感想をもらったことがある味付けです。 目次 レシピ【豚肉のみそマヨ焼き丼】 材料・分量 詳…

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