おはようございます。今日の高校生弁当は、昨日にレシピをUPしたちくわのマヨきんぴらや、 業務スーパーのかに入りクリームコロッケ です。1袋10個入りで300円弱。1個あたり、40g　約30円。かに身4.2%なので、クリームコロッケに少しだけカニが入っている感じですが、コス…

なんとなく、ちくわが食べたくなって、焦がしマヨのきんぴらにしました。作っている時から、食欲をそそる香りがキッチンに漂います。 ちくわだけでも美味しいのですが、なんとなく野菜を取り入れたくて、ごぼうとにんじんも加えておきました。焦がしマヨのおかげで、いつもよ…

おはようございます。今日の高校生弁当、メインのおかずは焼肉焼肉のタレで濃い味付けなので、副菜は甘酸っぱい味わいの、れんこんとにんじんの甘酢煮にしています。しかもいつもの醤油じゃなくて、ヒガシマル牡蠣だし醤油を使ったから、いつもより美味しくなりまして・・・…

100円 SHOPに、バーベキュー用のアルミボウル（135mm×35mm）があるのですが、これ、なかなか便利なサイズ！・パイ生地などのキッシュ・ミニケーキ・パンの型がわりにも、ぴったりなサイズだなと思って買ってきておりました。これを使って、簡単なキッシュを作りました。今日…

おはようございます。今日は唐揚げ弁当です。タイトルを見て、来てくださった方のために結論を先に書いておきますね。いつもの漬け込みの調味料に、レモンの絞り汁を加えてみてください。レモンに含まれるクエン酸で、肉の筋繊維がゆるみ、その結果　調味料を多く吸収して、…

おはようございます。今日の高校生弁当は、 サツマイモご飯、白身魚フライ などです。ちょうど一週間前に作って冷凍しておいた ふわふわネギ焼きと、冷凍ストックの白身魚フライ（業務スーパー）を入れようと先に考えたので、それに合わせて、サツマイモご飯が炊けるように…

久しぶりに、牛すじ肉を買って、すじこん（すじ肉とこんにゃくの煮物）を作りました。メインの調味料は、醤油＋みりんと言うシンプルなものなのですが、「いの一番®︎」と言ううま味調味料を使っているので、味わい深い仕上がりになりました。「いの一番®︎」が、他のうま…

おはようございます。今日の高校生弁当は、  すじこん、鶏ハム など。すじこん（すじ肉とこんにゃくの煮物）は電気圧力鍋使用。鶏ハムは電子レンジ使用の、簡単弁当です。 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当おかずの作り方…