ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

【弁当記録】牛肉と糸こんにゃくのポン酢煮|インスタライブのお知らせ

今週も一週間始まりましたね。今日の高校生弁当は、牛肉のポン酢煮にしました。関西は最高気温34℃で、真夏のようです😰 牛肉のポン酢煮。糸こんにゃくも、牛肉も、それぞれ下茹でしました。沸騰したお湯で、3分ほど。その後ザルにあげて水けをきります。水200ml本みりん 1…

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【レシピ】やみ付きコールスロー|簡単に減塩できる料理ハック付き(#味の素タイアップ,#PR)

調味料が少しなのに、やみつきでおいしい。マヨ不使用!そんなコールスローのレシピ紹介です。実はこれ、うま味調味料「味の素®︎」:塩=1:2で混ぜたものを、ひとつまみ使っています。 フライドポテトとか。おにぎりとか。和え物や炒め物など、いつもの料理で塩を使うとき…

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【ご飯日記】低温調理で2種類のおかずを作った話

昨日のお弁当に入れていた豚肉ロール。作っている様子を、ショート動画にしました。インスタグラムリールですが、こちらです↓ この投稿をInstagramで見る 小春【おうちごはん 料理 レシピ 弁当】(@pokapokakoharu)がシェアした投稿 豚肩ロース薄切り肉…

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【弁当記録】豚肉ロールとスイートポテト風茶巾

おはようございます。今日の高校生弁当は、薄切り肉を何重にも巻いて豚肉ロールにしました。低温調理にしたので、とっても柔らかいんです♪電気圧力鍋で、同時に2品調理しました。味付けは、薄口醤油とマーマレードジャム。動画に撮影したので編集が完了したら、UPします〜 …

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【レシピ】ピーマンそぼろ味噌味(種無しピーマン「タネなっぴー」#PR)

少し前に作り置きした、ピーマンそぼろ。好評だったのでレシピに残しますね。ご飯にも合う、みそ味にしています。種なしピーマン、タネなっぴーを使っているので、カットするのも楽チンでした。 目次 レシピ【ピーマンそぼろ味噌味】 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コ…

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【弁当記録】くっつかないナポリタンなどで簡単弁当

今日の高校生弁当。豚肉の照り焼きバーグにしました。朝ごはんが軽めだったので、お腹が空いた時用のクッキー付き😀 ご飯 柴漬けくっつかない!激うまナポリタン豚肉の照り焼きバーグ唐辛子入りこんにゃくの煮物きゅうりとカニカマの酢の物 くっつかない!激うまナポリタ…

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【弁当記録】牛肉の甘辛煮、コーンのチーズ焼きなど(レシピあり)

火曜日の高校生弁当は牛丼にしました。 相変わらず、赤いおかずがありません💦 牛肉の甘辛煮で、牛丼やみつききゅうりコーンのチーズ焼きキウイフルーツ🥝 牛肉の甘辛煮牛肉はたっぷりの湯で下茹でする。 ザルにあげて水けをきる。鍋に、みりん・醤油・焼き肉のタレを…

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【弁当記録】大葉ささみチーズかつ+小さなおかずのレシピたち

おはようございます。昨日の高校生弁当、冷凍庫に残っていた、大葉ささみチーズカツにしました。 ご飯、焼き明太子大葉ささみチーズカツ半折の目玉焼き長芋ステーキ(のり塩)やみつききゅうり やみつききゅうり きゅうり2本に切り込みを入れ、蛇腹きゅうりにし、塩ひとつ…

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【レシピ】完熟ゴーヤのジャムと、1苗のゴーヤがどれだけ育ったかの動画

今年は、サラダゴーヤ「ライム」の苗を1つだけ地植えにして放置していたのですが、たくさん収穫できるので・・・完熟にして、ジャムにしてみました。 完熟のゴーヤって、とても甘いんです。特に、種の周りの部分は、パッションフルーツのような甘みで、ゴーヤ感ゼロ。 周り…

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コンロのきれいをKEEP&スペース有効活用したい人必見!SAKURAKU排気口カバー(#PR)

みなさん、ガスコンロやIHの排気口、どうされていますか?揚げ物や炒め物をしたときに、油が飛ぶのが気になっている人、多いんじゃないかしら。 今は、こんな便利な商品があるんですよ↓SAKURAKU(サクッとラク家事)の、奥行伸縮タイプ ラック型排気口カバー ご覧の通り、…

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