ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

弁当記録|週末の買い出し+冷蔵庫の掃除ルーティン

おはようございます。今週から、またお弁当再開です。そういえば、今週は学校も始まるな〜〜〜っと。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒) の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作るので あくまでも目標 今回の弁当MENU ◇ご飯+梅干し、塩昆布 ◆…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

ピーマンを使ったご飯が進むおかず7選〜家族にも大好評

野菜のお値段が少し割高ですが・・・ピーマンは結構お得な感じですね。香りのあるお野菜大好きです。家族も全員、ピーマン大好き!!1袋、4〜5つ入ったピーマン、あっという間になくなりますよ。  肉などと合わせたメインのおかずから、電子レンジで作れる簡単副菜、栄養を…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

私が一番好きなたれ【ねぎ生姜ソース】をかけた水餃子レシピ

買い出しに行ってないので、冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、頑張っています。今日のお昼ご飯は、お弁当用に〜と冷凍していた餃子を茹でて、生姜のたれをかけました。このたれが、美味しすぎます。シンガポールのスープレストランの人気メニュー、ジンジャーチキンのタレを再現…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

簡単明太チーズパンレシピ|スムージーの紹介(#PR)

昨日作った明太チーズパンと、スムージーの紹介です。 まずは、パンのレシピ。国産強力粉煉瓦250g水 150mlマヨネーズ 大さじ2レモン塩 小さじ1弱砂糖 大さじ1弱ドライイースト 小さじ1あとは、明太パスタのソース1袋(1人分)と、玉ねぎ、チーズ、マヨネーズです。バタ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

フランスパン修行3回目+4回目|バゲットトレイを使ってみた

この夏休みから、ハード系のパンをちゃんと焼きたくて、動画レッスンで修行中です。1回目と2回目は、「バゲットチャレンジ」っていうタイトルでブログにUPしていたのですが、何のことやらわからないので、「フランスパン修行」っていう名前にします・・・ 材料は、毎回同じ…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

蒸し鶏のヘルシー弁当|植木鉢の空芯菜と種まきレタス

今日の弁当記録。昨日の夜、チキンライス用に もも肉を蒸したので、それがメインです。 雑穀米入りご飯プレーンオムレツ蒸し鶏塩枝豆しめじとにんじんのナムル風 しめじとにんじんのナムル風小房に分けたぶなしめじ・千切りにんじんを胡麻油で炒めるフタをして軽く火を通…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

簡単弁当記録|庭の掃除の話(ミニトマトについたホワイトフライ)

今日のお弁当記録です。寝る前に作ったものを冷蔵庫に入れておき、朝は保冷剤と一緒に持っていってもらい、会社でレンジ温めしてもらっています。 保存容器の隣にある四角い容器(はんぺんが乗ってる〜)には、フランスパン生地の発酵中です。 ・雑穀米入りご飯・豚肉団子と…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

長芋とえびの旨煮|おせち料理のえびの味付けで♪

長芋の煮物。えびと一緒に煮込みました。えびの旨味がプラスされて、味わい深いです。おせち料理に入れる えびの旨煮とだいたい同じ調味料で作っています。 目次 レシピ「長芋とえびの旨煮」について 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コツ レシピ「長芋とえびの旨…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

大豆のごまみそ煮|ヘルシー&たんぱく質もたっぷりな作り置き副菜

豆を使ったおかずを1品作りたいな〜と思い作ったボリューム副菜です。作り置きにもお弁当にもぴったり! 目次 レシピ「大豆のごまみそ煮」について 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コツ レシピ「大豆のごまみそ煮」について 豆とこんにゃくを、ごまとみそで味付けし…

    このエントリーをはてなブックマークに追加

フライのお弁当|パイナップル挿木その後、プルメリアなど庭日記

今週もスタートしましたね。今日のお弁当は、エビフライと、チーズ入りトンカツ。いつしかの晩御飯の時に作ったものを、揚げる前の状態で冷凍しておいたものです。 おうちご飯組は、こんな感じで、ざっと盛り付けたワンプレートご飯。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆…

    このエントリーをはてなブックマークに追加