ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

ちぎりパンのコツ&覚書(#PR#cottaパートナー)

クリスマスご飯の時に、奥に移っていた ちぎりパン。1斤(粉量200〜250g)くらいでは足りないので、300gで作りました。配合のメモ、覚書です。強力粉 300g湯 200mlバター 30g砂糖 大さじ1塩 小さじ1/2インスタントドライイースト 小さじ1溶き卵+砂糖 少量最近、パン…

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STAUBツイストココットでトマト煮込み|低温調理の牛肉トッピング

クリスマスごはんのメインは、こちらにしました。 それ以外は・・・サラダはクリスマスツリー風に。デザートはレアチーズタルトにしました。 レシピを書くほど、難しいものでもなく。 じゃがいも+玉ねぎを軽く炒め、トマトカット缶+塩こしょう+にんにくを加え蓋をして…

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【レシピ】レアチーズタルト(#PR#cottaパートナー)

レアチーズタルト、焼きました。タルトの生地って難しいイメージありませんか?フードプロセッサーがなくても、簡単にサクサクの生地が焼けますよ。泡立てる焼き菓子と違って、混ぜるだけなので、新婚の頃よく作ったんだけど・・・今年はタルト1回目ꉂ🤣w𐤔  まずは使う道具…

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【レシピ】クリスマスツリーのサラダ風|5分で完成!

2022年のクリスマスご飯に・・・リース風のサラダはよく見かけるので、ツリー風のサラダにしてみました。サラダというか、いろいろつまめるものたちです。 カルディで、いろいろ購入しました。ブセットデュオサラミスライス 718円ハモンセラーノ 368円まーるいおこしチャ…

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【レシピ】鶏ガラ塩味のひとり鍋|簡単&絶品

先日のお昼ご飯に、ささっと作って食べた ひとり鍋のレシピです。今回の味付けは、鶏ガラスープの素を使って簡単に。鶏ガラ塩味って、安定の美味しさですね!具は、キャベツとギョーザ、厚揚げなどを使いました。(白菜がなかったし、豚肉を解凍するのが アレでしてw)椎茸…

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【レシピ】伊達巻フロマージュブランサンド(#PR)

フロマージュブランのレシピ紹介です。 フロマージュブランって、水切りヨーグルトで作ったフレッシュチーズの事なんですけど、味って想像できます?? 私が一番最初食べたときは 「え!水切りヨーグルトと、こんなシンプルな材料で、こんなおいしい代物になるん?」って …

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うま味調味料「味の素®︎」で減塩効果と、おすすめレシピ2つ(#PR#味の素タイアップ))

今年は、減塩の勉強&挑戦した年でもありました。 料理家たちの部活動 LOW SALT CLUB(うま味DE減塩部)に所属しています。 部員の皆さんのレシピ以外にも「DIARY/活動日誌」など、ご覧ください。 11月にインスタグラムで紹介したレシピを、ブログでも・・・1つめは、焼…

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【弁当記録】定番の唐揚げ弁当とスプラトゥーン3

12月5日の高校生弁当。この日で、2学期最後になりまして。定番の唐揚げ弁当です。ま(豆類):茹で絹さやご(ごま):唐揚げ甘辛ごまだれわ(海藻):ほうれん草 おかか塩こんぶ和えや(野菜): 〃 さ(魚類):椎茸づくしのねり天し(きのこ): 〃 い(芋類):茹で…

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Nadia10周年記念パーティー@目黒雅叙園

12月9日(金)は、レシピサイトNadiaの10周年記念パーティーに参加してきました。目黒雅叙園にて。※ クリックしたら大きく表示されます。右側の前から3列目くらいにいます。Y'sさんとsakoさんの間。 対面で開催されるのは3年ぶりです。やっぱり、オンライン会議でお顔拝見し…

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【弁当記録】牛の甘辛炒めなど|まごわやさしい弁当

高校は、もう午前授業に入っているのですが、紹介しそびれていた弁当の記録です。この日は牛肉厚切りステーキを、ブロッコリーと炒めました。 今度、牛肉でお弁当を作るときは、ご飯にわさびをぬる 由紀子ちゃんのアイデアを真似っこしよう!って思っていたのですが↓これ …

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【レシピ】牛肉ときのこの甘辛いため|砂糖+醤油のシンプルな味付けでやわらか絶品

ただ炒めただけのレシピで、アレなんですが、関西ですき焼きを作るとき牛肉を砂糖で炒めるんです。やわらかく仕上がるのと コクがUPするのでおすすめ。すき焼きでなくても、普段の炒め物にも使えますよ〜目次 レシピ【牛肉ときのこの甘辛いため】 材料・分量 詳しい作り方 ポ…

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白菜を使った我が家の人気レシピ7選〜ご飯が進むものから箸休めまで

今年も、白菜のお値段がお得で本当に助かりますよね〜。 まるごと1玉買っても、すぐになくなります。我が家で好評な白菜レシピ7つを、まとめてみます。ご飯作りのお役に立てますように・・・ 上から順番に、味がしっかり&ご飯が進むメインおかず→→→箸休めのようなシンプ…

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