クリスマスごはんのメインは、こちらにしました。 それ以外は・・・サラダはクリスマスツリー風に。デザートはレアチーズタルトにしました。 レシピを書くほど、難しいものでもなく。 じゃがいも＋玉ねぎを軽く炒め、トマトカット缶＋塩こしょう＋にんにくを加え蓋をして…

レアチーズタルト、焼きました。タルトの生地って難しいイメージありませんか？フードプロセッサーがなくても、簡単にサクサクの生地が焼けますよ。泡立てる焼き菓子と違って、混ぜるだけなので、新婚の頃よく作ったんだけど・・・今年はタルト1回目ꉂ🤣w𐤔  まずは使う道具…

2022年のクリスマスご飯に・・・リース風のサラダはよく見かけるので、ツリー風のサラダにしてみました。サラダというか、いろいろつまめるものたちです。 カルディで、いろいろ購入しました。ブセットデュオサラミスライス　718円ハモンセラーノ　368円まーるいおこしチャ…

先日のお昼ご飯に、ささっと作って食べた　ひとり鍋のレシピです。今回の味付けは、鶏ガラスープの素を使って簡単に。鶏ガラ塩味って、安定の美味しさですね！具は、キャベツとギョーザ、厚揚げなどを使いました。（白菜がなかったし、豚肉を解凍するのが　アレでしてw）椎茸…

フロマージュブランのレシピ紹介です。 フロマージュブランって、水切りヨーグルトで作ったフレッシュチーズの事なんですけど、味って想像できます？？ 私が一番最初食べたときは 「え！水切りヨーグルトと、こんなシンプルな材料で、こんなおいしい代物になるん？」って　…

今年は、減塩の勉強＆挑戦した年でもありました。 料理家たちの部活動 LOW SALT CLUB（うま味DE減塩部）に所属しています。 部員の皆さんのレシピ以外にも「DIARY／活動日誌」など、ご覧ください。 11月にインスタグラムで紹介したレシピを、ブログでも・・・1つめは、焼…

12月5日の高校生弁当。この日で、2学期最後になりまして。定番の唐揚げ弁当です。ま（豆類）：茹で絹さやご（ごま）：唐揚げ甘辛ごまだれわ（海藻）：ほうれん草　おかか塩こんぶ和えや（野菜）：　〃　さ（魚類）：椎茸づくしのねり天し（きのこ）：　〃　い（芋類）：茹で…

12月9日（金）は、レシピサイトNadiaの10周年記念パーティーに参加してきました。目黒雅叙園にて。※ クリックしたら大きく表示されます。右側の前から3列目くらいにいます。Y'sさんとsakoさんの間。 対面で開催されるのは3年ぶりです。やっぱり、オンライン会議でお顔拝見し…

高校は、もう午前授業に入っているのですが、紹介しそびれていた弁当の記録です。この日は牛肉厚切りステーキを、ブロッコリーと炒めました。 今度、牛肉でお弁当を作るときは、ご飯にわさびをぬる　由紀子ちゃんのアイデアを真似っこしよう！って思っていたのですが↓これ …

ただ炒めただけのレシピで、アレなんですが、関西ですき焼きを作るとき牛肉を砂糖で炒めるんです。やわらかく仕上がるのと コクがUPするのでおすすめ。すき焼きでなくても、普段の炒め物にも使えますよ〜目次 レシピ【牛肉ときのこの甘辛いため】 材料・分量 詳しい作り方 ポ…