野菜のお値段が少し割高ですが・・・ピーマンは結構お得な感じですね。香りのあるお野菜大好きです。家族も全員、ピーマン大好き！！1袋、4〜5つ入ったピーマン、あっという間になくなりますよ。　　肉などと合わせたメインのおかずから、電子レンジで作れる簡単副菜、栄養を…

買い出しに行ってないので、冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、頑張っています。今日のお昼ご飯は、お弁当用に〜と冷凍していた餃子を茹でて、生姜のたれをかけました。このたれが、美味しすぎます。シンガポールのスープレストランの人気メニュー、ジンジャーチキンのタレを再現…

昨日作った明太チーズパンと、スムージーの紹介です。 まずは、パンのレシピ。国産強力粉煉瓦250g水　150mlマヨネーズ　大さじ2レモン塩　小さじ1弱砂糖　大さじ1弱ドライイースト　小さじ1あとは、明太パスタのソース1袋（1人分）と、玉ねぎ、チーズ、マヨネーズです。バタ…

この夏休みから、ハード系のパンをちゃんと焼きたくて、動画レッスンで修行中です。1回目と2回目は、「バゲットチャレンジ」っていうタイトルでブログにUPしていたのですが、何のことやらわからないので、「フランスパン修行」っていう名前にします・・・ 材料は、毎回同じ…

今日の弁当記録。昨日の夜、チキンライス用に　もも肉を蒸したので、それがメインです。 雑穀米入りご飯プレーンオムレツ蒸し鶏塩枝豆しめじとにんじんのナムル風 しめじとにんじんのナムル風小房に分けたぶなしめじ・千切りにんじんを胡麻油で炒めるフタをして軽く火を通…

今日のお弁当記録です。寝る前に作ったものを冷蔵庫に入れておき、朝は保冷剤と一緒に持っていってもらい、会社でレンジ温めしてもらっています。 保存容器の隣にある四角い容器（はんぺんが乗ってる〜）には、フランスパン生地の発酵中です。 ・雑穀米入りご飯・豚肉団子と…

長芋の煮物。えびと一緒に煮込みました。えびの旨味がプラスされて、味わい深いです。おせち料理に入れる　えびの旨煮とだいたい同じ調味料で作っています。 目次 レシピ「長芋とえびの旨煮」について 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コツ レシピ「長芋とえびの旨…

豆を使ったおかずを1品作りたいな〜と思い作ったボリューム副菜です。作り置きにもお弁当にもぴったり！ 目次 レシピ「大豆のごまみそ煮」について 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コツ レシピ「大豆のごまみそ煮」について 豆とこんにゃくを、ごまとみそで味付けし…