ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

【弁当記録】なすニラ味噌炒め|カボチャツナサラダのレシピ付き

昨日の高校生弁当記録です。今週も一週間頑張って行こう👍な気持ちの月曜日弁当。日曜日が、トンカツだったので、おかずはお取り置き。朝、カボチャサラダと、なす味噌炒めを作りました。簡単レシピをUPしておきます。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒) の5…

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【レシピ】ツナとカボチャのサラダ|ネモフィラ・プラチナシリーズの花

昨日、お弁当に入れたくて作ったカボチャサラダ。ベーコンと合わせることが多いのですが、今回はツナをプラス! マヨネーズは少量。オリーブ油を入れているので、香りもよく、お弁当にもぴったりです。 目次 レシピ【ツナとカボチャのサラダ】 材料・分量 詳しい作り方 ポイ…

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【レシピ】スタミナ焼きそば|焼肉風味で男子大喜び!

少しずつ暑くなってきたこの季節におすすめ。にらやニンニクが入っていて香りが良い、焼きそばレシピの紹介です。ちょっと、焼き肉風味!おうち組のランチで作ったのですが、大学生男子が大喜び。2人前近く食べました! 目次 レシピ【スタミナ焼きそば】 材料・分量 詳しい…

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【弁当記録】チンジャオロースのレシピ付き

土曜日の高校生弁当記録です。「模試土曜日にするのやめて頂きたい」と娘が言うておりましたが、激しく同意😂写真の腕がなく、美味しさが全く伝わらないのですが、味は満点です←自分で言うw お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒) の5色を意識すると良いかと。とは…

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【弁当記録】アスパラの胡麻マヨ和え|レンジこんにゃく煮のレシピあり

金曜日の弁当記録。チキンロールでした。鶏肉は、冷凍(2kg)のものを買うことが多く。冷蔵庫に移動させて、自然解凍します。とはいえ、2kgもあるので、1日経っても半凍りの状態。その時に、使いやすい分量に取り分けます。だいたい、いつもは、唐揚げ下味用と、翌日に調理に…

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【弁当記録】新玉ねぎソテー|ポテト明太チーズ焼き|甘酢漬けレシピ付き

ちょっと日付前後しますが、こちらは13日水曜日の弁当記録です。大学生もお弁当。夕方お腹が空くから〜と、いつもおにぎりを持っていってたんですが、この日はカロリーメイトを持っていきました。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒) の5色を意識すると良いかと…

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【弁当記録】味噌マヨトンテキ|焼きビーフンのレシピ付き

おはようございます。今日4月14日のお弁当記録です。味噌マヨ味のトンテキ。以前、薄い肉に味噌マヨを乗せてトースターで焼いたことがあったんです。娘が気に入っている味付けなので、今日はフライパンで作りました。時間が経ってもやわらかいですよ。 お弁当の色合いは ◇…

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【レシピ】焼肉のたれで簡単♪濃厚豆腐ディップソース

おいしすぎる豆腐のディップソースレシピです。 ディップソースは、材料たったの2つだけ! 「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」+絹ごし豆腐。混ぜるだけなので、1分もあれば完成します。 それなのに濃厚で、揚げたポテトや スティック野菜に絡みやすく、絶品です…

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【弁当記録】肉巻きポテト|ホタテ佃煮|冷めてもしっとり美味しい「にら玉」のコツ

今日のお弁当。見た感じは普通なんですけど、佃煮(ホタテ)と肉巻き(ポテト)が冷凍ストックしてある食材で、楽チンなのと、ニラ玉においしさのコツがあります。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒) の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作るの…

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【レシピ】アスパラ帆立のバター焼き

新鮮な 大分県産アスパラを美味しく食べたくて・・・ベビーホタテと一緒に、バター焼きにしました。ホタテとアスパラの組み合わせって、最高に美味しいですよ♪ ベビーホタテは冷凍ストック可能です。ちょっとお得になっているときは多めに買って、冷凍するのがおすすめです…

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