ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

【弁当記録】大葉チーズ入り豚肉ロールなど(高校生弁当)

おはようございます。昨日から2学期がスタートしたので、今日から高校生弁当再開です。 昨日のうちに、こんな感じで、おかずを作り置き。ってことで、朝は、半折りの目玉焼きと、豚肉ロールだけ作りました。 半折の目玉焼きは、目玉焼きを、ペタッと半分に折って、焼き肉の…

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【レシピ】ギョーザと白菜の炊き込み飯←やる気が出ない日のズボラ飯にもおすすめ

冷凍庫に残っていたギョーザを活用して、炊き込みご飯にしました。味付けは、ポン酢醤油と酒のみなので、見た目ほど味は濃くないんですよ。材料を炊飯器(もしくは電気圧力鍋)に入れて、 スイッチONするだけのズボラレシピなのですが、子どもたちが大好きなメニューの1つで…

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多忙or面倒臭い時にも役立つ!フライパン1つで作る【簡単ボリュームおかず】5選

過去にUPした まとめ記事を再UPしております。 忙しい時、時間がない時、手早くご飯を作りたい時。みなさんのおうちでは、どんなメニューになりますか?今日は、「とりあえず、フライパン1つで出来る、簡単なのにボリュームがあるおかず」を5つ紹介します。 MENU 牡蠣のチ…

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【ごはん日記】ちくわのチーズフライや、えびピラフ

今日のおうちランチ。メインはピラフにしました。おかずは、少しだけ残っていたベビーチーズをちくわに入れて、フライに。明日のお弁当にも入れるつもりです。ベビーチーズは4等分にして、詰めています。ピザ用チーズにすると溶けすぎるので、気をつけてくださいね。ベビーチ…

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【レシピ】キャベツたっぷり麻婆春雨|安上がりで絶品!

コスパの良い、おかずの紹介です。麻婆春雨にキャベツを入れたのですが、割合的には、麻婆キャベツに春雨が入っているくらいかも。キャベツをたっぷり味わえるレシピです。が、ピーマンやもやしなど、他の野菜に変えて作っても良いですよ。 この記事の目次 キャベツたっぷり…

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【レシピ】自分史上最高においしい→ガリバタピーマンどんぶり

ブログ内には現在、約50個ほどのピーマンのレシピがありますが、 自分史上最高においしいピーマンレシピが出来ました。これです!ガリバタピーマン丼。 タンパク質を加えたくてベビーホタテを入れましたがなくても構いません。(もちろんあったほうが、おいしさ底上げ)でも…

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【レシピ】5分で完成!レンジで作る「やみつきピーマン」レシピ動画あり

5分で完成! 作り置きにもぴったり。 おつまみにも、ご飯のお供にも。 次の日のお弁当にも◎な、やみつきおかず作りました。 目次 レシピ【やみつきピーマン】 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コツ レシピ動画 材料/分量:2〜3人分調理時間の目安:5分 ・ピーマ…

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ただのご飯日記とスプラトゥーンの話

主人のお盆休み(10連休)も終わり、娘も夏期講習が始まり、通常運転。お弁当は、ゆるゆると作っています。お休みの間、ちょっと過食気味だったので、気持ちヘルシーです。サツマイモは、STAUBの1合用の鍋で無水調理しています。が、無水と言っても、洗ったサツマイモは濡れ…

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【ごはん日記】塩豚やピーマンの佃煮など

土曜日のお昼ご飯。朝、9時ごろ。一晩塩、こしょうをかけて寝かせておいた豚肩ロースかたまり肉を、電気圧力鍋に入れて、60℃で3時間火を通しました。3時間って聞くと、時間がかかっているようですが、電気圧力鍋任せなので、簡単。しかも、とっても柔らかくて最高!あとは、…

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種なしピーマン【タネなっぴー】で甘辛炒め作ってみた(#PR)

インスタグラムで、横浜植木様からお声がきいただき、種なしピーマン「タネなっぴー」を提供していただきました。まだまだ流通量が少ないので、近隣のスーパーでは見かけたことがないのですが・・・実は私が大好きなガーデニングチャンネルの、ひろちゃん農園さんの動画や、…

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