昨日、お弁当に入れたくて作ったカボチャサラダ。ベーコンと合わせることが多いのですが、今回はツナをプラス！ マヨネーズは少量。オリーブ油を入れているので、香りもよく、お弁当にもぴったりです。 目次 レシピ【ツナとカボチャのサラダ】 材料・分量 詳しい作り方 ポイ…

少しずつ暑くなってきたこの季節におすすめ。にらやニンニクが入っていて香りが良い、焼きそばレシピの紹介です。ちょっと、焼き肉風味！おうち組のランチで作ったのですが、大学生男子が大喜び。2人前近く食べました！ 目次 レシピ【スタミナ焼きそば】 材料・分量 詳しい…

土曜日の高校生弁当記録です。「模試土曜日にするのやめて頂きたい」と娘が言うておりましたが、激しく同意😂写真の腕がなく、美味しさが全く伝わらないのですが、味は満点です←自分で言うw お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。とは…

金曜日の弁当記録。チキンロールでした。鶏肉は、冷凍（2kg）のものを買うことが多く。冷蔵庫に移動させて、自然解凍します。とはいえ、2kgもあるので、1日経っても半凍りの状態。その時に、使いやすい分量に取り分けます。だいたい、いつもは、唐揚げ下味用と、翌日に調理に…

ちょっと日付前後しますが、こちらは13日水曜日の弁当記録です。大学生もお弁当。夕方お腹が空くから〜と、いつもおにぎりを持っていってたんですが、この日はカロリーメイトを持っていきました。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと…

おはようございます。今日4月14日のお弁当記録です。味噌マヨ味のトンテキ。以前、薄い肉に味噌マヨを乗せてトースターで焼いたことがあったんです。娘が気に入っている味付けなので、今日はフライパンで作りました。時間が経ってもやわらかいですよ。 お弁当の色合いは ◇…

おいしすぎる豆腐のディップソースレシピです。 ディップソースは、材料たったの2つだけ！ 「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」＋絹ごし豆腐。混ぜるだけなので、1分もあれば完成します。 それなのに濃厚で、揚げたポテトや　スティック野菜に絡みやすく、絶品です…

今日のお弁当。見た感じは普通なんですけど、佃煮（ホタテ）と肉巻き（ポテト）が冷凍ストックしてある食材で、楽チンなのと、ニラ玉においしさのコツがあります。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作るの…