ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。

肉の旨みが引き立つ絶品スパイス使用【ポトフ】|GABANグリルマスターブレンドがおいしい話

先日、グリルでスペアリブを焼いて食べたのですが、そのスペアリブが3個残ったので、昨日は電気圧力鍋でポトフにしました。私が使用しているのは、ワンダーシェフ 社の楽ポン 4Lです。調理スタートや終了の時は、お知らせ音がなりますが、加圧中もとっても静か。圧力鍋はシ…

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業務スーパーのささみチーズフライ紹介|今日のお弁当

今日の高校生弁当は、 炒飯 にしました。 具材は、シンプルに ミンチと長ねぎ。味付けもシンプルに、塩・こしょう・オイスターソース。我が家の定番です。おかずは、業務スーパーで買ったチーズ入りささみフライ。パッケージの裏書きに、冷凍前に鶏肉は中心まで加熱済みで…

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鍋の素不要!大人気【カレー鍋】レシピ|家にある調味料で簡単に

この週末、我が家で好評だった鍋レシピです。家にストックしているカレールーを使って、鍋の素を使わずに簡単に作っています。カレー風味にすると、みんな 食べが良くなりますね〜大人気カレールーがない場合は、カレーパウダーとか、クミン・コリアンダー・ターメリックなど…

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このおかずさえあれば!【豚と春菊のくるみ味噌和え】ご飯進みすぎて困る!!

これからの季節、旬を迎える春菊。今回は、鍋でもなく、副菜でもなく。ゆで豚と和えて、メインのおかずにしました。春菊の香りとほろ苦さのおかげで、豚肉がさっぱりと食べやすく、味噌のコクや甘みとぴったりなおかずです。 このおかずさえあれば!!っていう美味しさで・・…

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ハロウィンを盛り上げるMENUたち(4種類)

週末、おうちでハロウィンらしい食卓を楽しまれる方、いらっしゃるかしら・・・ ハロウィン、ハロウィンと そんな盛り上がらない我が家なのですが・・・子どもたちが小さい間は、それらしいレシピで 食卓を飾っておりました。気持ちだけ・・・  ちょこっと まとめてみました…

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業務スーパーのコロッケ活用で楽弁

おはようございます。今日の高校生弁当は コロッケ 。手の込んだものもなく、コツやポイントもなく、楽弁です。ちなみにコロッケは、業務スーパーで10個250円少しで売っている冷凍もの。それを米油で揚げました。しんどい時用に〜と思って買ってきているのですが、あると …

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隠し味はからし♪大人の【コールスロー】レシピ

隠し味にからしを入れたコールスローサラダのレシピです。洋食の時のつけ合わせや、パンメニューにぴったりです。一度、2018年10月に紹介しているレシピですが・・・いつも、こんな感じでからしを入れて作っています。タルタルソースにも、からしを入れると美味しいですよね…

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これは楽すぎる!炊飯器で作る【海南鶏飯弁当】(レシピ・ポイント付き)

おはようございます。今日の高校生弁当は、炊飯器で作る 海南鶏飯(シンガポールチキンライス) 。炊飯器で、ご飯&肉が完成するわけですから…これは楽すぎます。しかも美味しい!!!もも肉は、調味料を揉み込んで一晩置き、朝 炊飯器でたきます。(寝る前に 朝炊き上が…

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エビとレンコンのマヨ炒め【高校生弁当】|今日は全部朝作りました

今日の、高校生弁当は エビとレンコンのマヨネーズ焼き 。フライパン活用。作り置き0%です。フライパンの隙間で、2つ折りの目玉焼きも作って、あっという間に完成です。 写真 この記事の目次 今回の弁当MENU 弁当おかずの作り方 …

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なめらかで絶品!だし時短技でうま味たっぷりの茶碗蒸し(小田巻き蒸し)のコツ【#PR】

小田巻き蒸し(うどん入りの茶碗蒸し)のレシピ紹介です。 うどん入り、全国展開していないかもしれませんが、関西(大阪)では知れ渡ったものなんです。うどんを、おだまき(←麻糸を紡いで丸く玉にしたもの)の様にして入れたことから「小田巻き」を当て字にしたとか。諸説…

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