砂ずりを茹でて、ポン酢と和えた簡単おかずの紹介です。鶏皮ポン酢の、砂肝バージョン。茹でる時、やわらかく仕上げるポイント付きです。 この記事の目次 ずりポン（砂ずりのポン酢和え） 材料 　食材について 作り方 　ポイント・コツ ずりポン（砂ずりのポン酢和え） …

おはようございます。今週も1週間が始まりました。上の子は、もう学校にお弁当もっていく事は無いのですか、主人と下の子のお弁当を作っているので、ついでに作って置き弁しておきます。今日のお弁当は、大葉餃子や　レンコンとにんじんの甘酢煮です。大葉餃子は、冷めて食べ…

おはようございます。上の子はテスト期間に入ったので、おうちご飯になるんですけど、ついでに弁当に詰めておきました。クルクル巻いた大学芋や、長芋ポテトサラダの簡単レシピ載せておきます。クルクル巻いた大学芋は、ピーラーでリボン状にカットして巻いて作っているので…

長芋1本298円！それを半分（500g）使って、ポテトサラダにしました。温めると、ねっとり度が少し減って、ホクホク感がUP！ マヨネーズがベースなので、味付けは想像通りなのですが。これもなかなかの美味しさです♪生ハムをちょっと添えると、塩けとの相性がぴったりです。 …

今日のお弁当は、牛厚切りステーキ肉を 柔らかく煮込んで、味噌煮にしました。熱々を食べる方が、そりゃ美味しいんですけど・・・柔らかいのでお弁当でも食べやすいかと。甘辛くてコクのある　牛味噌煮と、梅干し入りで甘酸っぱいブロッコリーおかずの弁当です。 ◇白◆黄…

手羽先をフライパンでカリッと。下味をつけてから、仕上げにハニーマスタード味に。多めに作っても食べ切ってしまう びっくりの美味しさですよ。 この記事の目次 手羽先でハニーマスタードチキン 材料 　食材について 作り方 　ポイント・コツ 手羽先でハニーマスター…

おはようございます。今日の高校生弁当は、ちくわの蒲焼き。ベーコン入りのハッシュドポテトも作ったので、レシピUPしておきます。 ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標 今回の弁当MENU ◇…

豚の角煮と同じ味付けで。スペアリブと大根の煮込みを作りました。 魔法のクイック料理 家庭用 両手圧力鍋 5.5Lを使って作っています。140kpa(超高圧）と80kpa（高圧）を切り替えれる圧力鍋なので、今回は、スペアリブの骨もスルッと外れるように、140kpaで時短調理していま…