ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

技あり!卵1つで厚みのある卵焼きを作る方法【ショート動画レシピ】

昨日のお弁当に入れていた卵焼き。普通の卵焼き用フライパンを使って、卵1つで厚みのある卵焼きを作る 裏ワザです。 数年前に、一度動画で紹介したことがあるのですが、その頃よりは少しだけ動画レベルがましになっているかと🤣 裏ワザと言っても、右側→左側→右側→左側…

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弁当記録【冷凍ポテト活用レシピ】フライパンで2種類のおかずを作った様子

おはようございます。金曜日のお弁当は、メンチカツ。(晩御飯からお取り置き) それ以外のお野菜のおかずたちは、朝ささっと作りました。 まず起きてきてすることは、ごはんを冷ますこと。そのままお弁当に入れるよりは、広げて冷ました方が早く冷めますし、弁当箱の内側に…

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もっと早くに出会いたかった!優秀すぎる調理台保護マット(#PR)

全力でおすすめしたい。シリコン調理台保護マットの話。※動画レシピ撮影現場の一コマ 食卓が調理台になるとき(パン作り、ピザ作り、サンドイッチ作り、手巻きずし ホットプレート関連)キッチン調理台を傷・汚れから守りたいとき調理器具の音をより静かにしたいときにぴっ…

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エビチリのっけ弁|疲労回復滋養強壮のお薬を1錠飲んだ結果

今日のお弁当は、エビチリのっけ弁です。娘も私も、エビが大好き🦐夜寝る前に作ったのは、エビチリのみ。なすは1つ前の記事でレシピを紹介している、作り置きにもなるおかずです。 卵やきの攪拌が、若干甘い・・・卵1個分でささっと作った卵焼きです←後ほど30秒動画を撮影…

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とろなす生姜焼き|主菜にもなりそう♡なす単品でできるおかず

なす単品を、生姜焼き風に味付けしました。あらかじめレンジで火を通しているので、さっと炒め合わせるだけで、あっという間に完成します。しかも、とろ〜り やわらかく、味もしっかりついているので、おつまみにもなるし、ご飯にも合いますよ! 目次 レシピ「とろとろ〜な…

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レシピ付き弁当記録|息子とのやりとりから大学カリキュラムを把握する秘密の策

おはようございます〜。今日のお弁当は全員分。この時間は、すでに主人が出発した後なので、娘と息子のお弁当を並べて撮っています。(自分のは、皿盛りに)大学の後期がスタートするんですけど、時間割をプリントアウトしたりしないもので😅(印刷しておいて〜ってお願いす…

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濃厚旨辛もやし炒め|調味料と混ぜてから炒めるだけ、簡単!ご飯が進みすぎる!!

久しぶりにもやしを買いました(←白樺花粉症の娘が、もやしに口腔アレルギー症候群の症状が出るので、家族全員が揃う食卓では控えています。)おうちご飯組(息子と私)のおかずにしました。濃厚で旨辛な感じのもやし炒めです。 目次 レシピ「もやしの濃厚旨辛炒め」…

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地味弁と庭日記

おはようございます。鮭フライの弁当です。なんだか覇気がない写真😅それに付け加え、まさかのソースをつけ忘れたことに今気がつきました😢 鮭は、北海道産の生鮭(→以前、レシピで紹介した記事はこちら鮭フレークでご馳走どんぶりに!鮭パルジャミーノ丼)で紹介したときに…

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我が家のお取り寄せ牛タンは虎仙です←息子のお誕生日ごはんに

今週、息子の19歳の誕生日があるのですが、その日はバイトがありそうなので、週末のうちに焼き肉でお祝いしました。 何が食べたい?って聞いたら「肉」って言うので、厚切り牛タンと、牛バラ肉でおうち焼き肉しましたよ。 簡単に、本場の美味しい牛タンをお取り寄せできる…

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弁当記録とレシピ2つ|鬼滅の刃見ました

おはようございます。今週も一週間始まりましたね。体調を崩さないように過ごしましょう〜今日のお弁当はこちら。寝る前に、電気圧力鍋で肉じゃがを(←3分加圧)グリルで焼ききのこを(←10分放置)作っておいたので、朝はご飯をさましたり、牛肉を炒めたりして、詰めるだけ…

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