昨日の、ご飯。カラスガレイを、ソテーして、バター醤油味にしてみました。しっかり味でご飯が進み、子どもたちにも好評でした。 一緒に小松菜や玉ねぎを炒めているので、これ1皿でボリューム満点！白身魚はカラスガレイを使用しました。 タラや、赤魚などでもおいしく作れま…

このお盆休みのおやつにあん食パンや、抹茶大納言パンを作ったので、材料や分量の覚書です。 2010年から、cottaパートナーとして活動しています。え！もう12年？途中、幽霊部員だったのでしっかり活動せねば。この記事は、活動の一環でPR記事になります。（全て自分で購入し…

ワンダーシェフアンバサダー3期生として活動しておりまして1ヶ月に2つほど、圧力鍋関連記事をUPしております。 活動の一環で、商品を提供していただいてます。今回は魔法のクイック料理と言う、圧力鍋を使ったレシピになります。 鍋、全体がわかる写真を撮ればよかったのです…

昨日の我が家のお昼ご飯です。プルコギ風の味付けで、甘辛のお肉がおいしい＆ボリューム満点のピザにしました。ピザの生地から手作りですが、イーストなどを使用せず。ポリ袋で揉んで簡単に作れるレシピです。ぜひお家でピザ作り、お試しくださいね〜 目次 レシピ【プルコギ…

家族が気に入った、お魚レシピの紹介です。タラを、えびマヨ風にしてみましたよ。甘酸っぱい感じが、最高！ご飯にもビールにも合います。えびマヨを作るとき、我が家では、 スイートチリソースとマヨネーズとレモンを混ぜたドレッシングで作っているのですが、 それのタラバ…

家族がお盆休みにより・・・なんだかバタバタしますよね。みなさん、お変わりないですか〜？ これは少し前に食べた、じゃがいものガレット。ピザ用チーズを入れているので、コクやうま味もあって、娘のお気に入りです。 洋食の時の、副菜にぴったりなのですが、娘が朝ごは…

ゴーヤボートの日に作った、ガスパチョの紹介です。ミキサーやブレンダーで攪拌するだけの、スープなので、レシピってほどではないのですが・・・かなりおいしくできたので、覚書。火を使わないですし。栄養もたっぷりなので、夏にぴったりですね。本場のガスパチョは、フラ…

庭で収穫した、サラダゴーヤ。ゴーヤボートにしました。計量はしていないので、簡単に作り方だけ紹介しますね。 ゴーヤは縦半分に切って、種を取り除きます。わたの部分は、ほとんど苦くないので、食べられますよ。ゴーヤボートにするときは、包丁で軽く切り込みを入れてお…