材料にとことんこだわったあんパンを焼いてみました。
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あの・・・
実は、私、市販のあんパンって、あんまり好きではないんですね。
その、「あんまり好きではない」要素をつきつめると、私の場合は、「甘いあんだけがたっぷり入っているのが微妙」なんです。
１口、２口目は美味しく感じるんですけど、食べ進めて行くうちに、「もう、いいかな(-∀-｡)・・・」ってなるんです。
　
（若い頃は食べられたのに！　ま、まさか、これは歳・・・）
　　

あんパンはあんパンでも、贅沢に栗の甘露煮や白玉団子を入れてみました。　
いろいろな味が楽しめるものが好きって言う人には　特にぴったりのパンだと思います。
　　
　
しかも材料１つ１つにもこだわってみましたよ。
プレミアムメンバー（cottaパートナー）をさせていただいているcottaさんで購入可能のものです。
※9月29日までくり商品が全品SALEになっています
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  • 強力粉はるゆたかブレンド　　商品コード：027131
  • 伊勢製餡所 こしあん 400g　　商品コード：023046
  • 白玉粉 別製清泉印 200g　　 商品コード：020810
  • 金太洋 栗甘露煮1級品（全形） 500g　商品コード：023043
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使った食材の一部↑
　
写真に撮ると小さい感じがしますが、栗の甘露煮がしっかりした大きさなんです。
こしあんや、白玉団子は50g前後。この具材をパン生地で包んでマフィン型に入れるとなると、パン生地もだいぶ薄くなります。
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この具だけでも美味しいのに、これをはるゆたかブレンドの生地で包んで焼くわけですから・・・
モッチモチのふっわふわで、絶品です！

パン焼きは全然難しくない！
ちょっとベタベタしすぎて扱いにくかったなぁと思ったら、今度作るときは　そこから　ちょっと水を減らしてみたり。ちょっとぱっさりしていたかなぁと思ったら、水を牛乳に変えてみたり　練乳をほんの少し加えてみたり、バターの分量を増やしてみたり。
微調整してまたチャレンジする！を繰り返すたびに、自分好みのパンに１歩ずつ近づいていくんだと思います。　
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でもって、その微調整して　良い感じに作れるようになったレシピを、こちらにUPしておきました。
全10工程写真付きです。
cotta recipe circle 白玉栗あんぱん　by 小春ちゃん


この秋の、くりのお菓子とパンのレシピの企画ページでも紹介されています。
cottaさんの企画ページ大好き。
だってね、もう　これ、ほら！
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みなさんのレシピは、ビジュアルを見ると圧倒されてしまうクオリティなんですけど・・・　どれもおうちで簡単に作れるように、工程写真やポイント付きで　レシピUPされていま～す。
くりのお菓子とパンのレシピ : cotta
秋に使いたくなる素材No.1のくりを使ったおいしいお菓子とパンのレシピをご紹介。レシピに使える人気のくり商品のセールも随時開催!お見逃しなく。


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