過去記事からの編集で、再度UPです。
　
パイナップルライスを作りました
パイナップルの器に入った、パイナップル入りのチャーハンですが、カルディetc　輸入食品が置いてあるようなお店に行くと、パック入りのものが売ってたりします。
（レシピは下の方にあります、パックがなくても作れる材料です）

小さい頃からシンガポールに行く機会があり、シンガポーリアンの友人もいるので、何かとシンガポールの話題が出る事が多い我が家。
実家でも、姉のおうちでも。

旅先で絶品のパイナップルライスを食べた思い出も　いくつかあり。
子どもたちがおかわりしまくったのは、３歳半の時か、４歳半の時か・・・

お土産でいただいた　『パイナップルライスの素』を使っての簡単献立です。
　
なんせ、現地のスーパーのものなので・・・
あまりにも香りが強すぎて、"おいしいと感じる域" を超えていた場合の為に、
　

• 意外にお腹いっぱいになるスィートチリソースとチーズの　細春巻き
• 食感も楽しめる切干大根で作った中華風ピリ辛サラダ
• ごくごく普通のサラダ
  

を準備してから、調理STARTです。
（パイナップルライスを作っただけで満足してしまたら、品数少なくなってしまうから・・・）


現地食材
せっかく作るなら現地の食材をめいっぱい！ってことで使ったのはこちら
左は、美珍香のポークソーセージ
右が、DANCING CHEFの　ペースト状パイナップルライスの素

この、パイナップルライスの素
驚異の賞味期限！！ 2025年8月16日　（ながー！）
　
タイの商品で、工場は香港にあって、マレーシアの会社が輸入代行してあって、シンガポールのスーパーに並んでいたという代物。
(-∀-｡)
　
　
パッケージの後ろの作り方を和訳すると

というレシピでした。
しっかり混ぜ（piping hot；しっかりと火を通す）　とか、青ねぎを加えて（spring onion；あさつき）　とか、少しわかりやすいように意訳しております↑

材料のところに青ねぎはないのに！
作り方の最後で出てきていますが、ま、パッケージに書いてある通りです。
　


パイナップルライスペースト原材料
パッケージ後ろのをそのまま訳してみました。
パイナップル、玉ねぎ、（大豆、小麦、塩、砂糖で出来た）しょう油、にんにく、さとう、レモングラス、塩、ひまわり油、（いわし、塩、砂糖から出来た）魚醤、ターメリックパウダー、胡椒

なので、素が無くても簡単に作れそうですね。



お米はタイ米
パラパラチャーハンのために、タイ米を炊きました。ほんのり現地の香りです。
タイ米２cup＆水２cupを炊飯器で炊いたら、この重さ。
500gオーバーですが、これを全部使いましたよ～




美珍香のポークソーセージと玉ねぎと素をしっかり炒めてから、ごはんを加え
最後に、パプリカ・ピーマン・パイナップルを加えています。
32cmのフライパンで作ったら・・・あふれそうになって、作りにくい・・・


タイ米がパラパラしていたおかげで、どうにか混ざりました。わはは。


このために、パイナップルをくりぬきました。
でもねでもね。
作ったうちの半分は、この地点で　フライパンの中。
おかわりする時に、またパイナップルの器に詰めると言う・・・




そんなこんなで
パイナポーライス パーティーですよ～～～～






TigarBeer Radler
食卓に並んでいるビール、タイガービールです。

シンガポールと言えば、タイガービールなのですが、こちらはラドラー
レモン風味のビールで　とっても飲みやすい！
レモン風味と言うか・・・レモネードと混ぜたような　アルコール度数が２％のビールです。
 
もはや、ジュースなんじゃないかと思えるくらい　軽いドリンクでした♪
　
　
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