新学期がはじまって、実力テスト（課題テスト）があったので　水曜日はお弁当DAYでした。
（息子の通う中学校は、普段は給食です）
　
今回のもくじ
　

1. ５色そぼろ弁当
   　簡単レシピ
2. 今日の朝時間／プルメリアの花

「お弁当何がいい？？」
って聞くと、「なんでも良いで～」と言われました。（あるある）
　
小学生の頃は、「ハムフライサンド！」って言われる事が多かったので、ラウンドパンを焼いて、ハムフライを作っていたのですが・・・
簡単に、そぼろ弁当にしました。


朝ごはんを食べていると・・・
「ごはんどこ？」言いながら、朝ごはん用のおにぎりを、お弁当に添えはじめて。
　
 (ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?

そぼろの下が、ごはんなんだよ～と説明しておきました。
言われてみれば、そぼろのお弁当は　はじめてです。

学校から帰ってきたら、
「今日の美味しかったから、次もこれがいいわ！」との事
よかったよかった。

５色そぼろ弁当

上の左から

• れんこんと人参の甘酢煮
• アスパラのベーコン巻きフライ
• かんしょの蒸し焼き
• ちくわの味噌マヨチーズ焼き

下の左から

• たまごそぼろ　だし味
• 柴漬け
• 万願寺甘長唐辛子　塩ジャン炒め
• くるみ
• 肉そぼろ

お弁当を作るときは、５色を入れるようにすると彩りが綺麗ですね。
◇白◆黄◆緑◆赤◆茶(黒）

簡単レシピ

れんこんと人参の甘酢煮
→レシピはこちら
酢で炒めて色止めした後に、炒り煮にします。

かんしょの蒸し焼き
宮崎県産のかんしょ（さつまいも）を水でぬらしてから、無水鍋バーミキュラに入れます。
蓋をして弱火で60分加熱しました。
お弁当に入れるときは、塩をふっています。



アスパラのベーコン巻きフライ
電子レンジで火を通したアスパラを、ベーコンで巻いて楊枝で止めます。
米粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、180度の油でカリッと揚げます。

ちくわの味噌マヨチーズ焼き
肉そぼろの味付け用に混ぜた調味料をぬってから　ピザ用チーズを少しのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで加熱します。

肉そぼろ
味付けは、味噌大さじ1・水大さじ１・砂糖小さじ1・しょう油小さじ1

くるみは、適当に砕いて入れただけです。

前もって、夜のうちに　アスパラをベーコンに巻いて衣をつけておいたり
副菜を作ったりしていたので、朝はバタバタせずに過ごせました。

今日の朝時間／プルメリアの花

と言う事で、まったりタイムです。
朝に、庭に出て　植物たちを見るのが　大好きな時間です。

今、咲いているのは　この花。
プルメリアです。
良い香りがします～～～

プルメリアは、お花咲かせるのが難しいので・・・
咲いてくれて、本当に嬉しいデス。
　
　　
　　
朝美人アンバサダーをさせていただいております、「朝時間.jp」のアプリが登場しました。


朝ごはんレシピがたっぷり ＆ ビューティやダイエットなど、毎朝読みたいトピック満載♪
アプリをダウンロードしてアンケートに答えると、抽選で豪華プレゼントがあたるキャンペーンも実施中ですよー！
今は、iphone版だけのようです。
　
▼ダウンロードキャンペーン・詳しくはこちら
https://asajikan.jp/app-release2015
▼アプリについて詳しくはこちら
https://asajikan.jp/article/73722