１月9日のブログにも書きましたが、小豆のゆで汁（あずき茶）を飲み続けて4日目です。
decoちゃんに教えてもらった小豆のゆで汁
（レシピはdecoちゃんのブログへ→「むくみ」をなんとか取りたくて、久々「小豆のゆで汁」のお世話になりました。ていうお話です。）

ちょっと、進化して、今日はこんな見た目がお洒落なドリンクになりました！
あんココアです。
あんこ＋ココア＝あんココア。
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decoちゃんのレシピに忠実に。
１回目はお鍋でコトコト優しく煮込んだんです。
大さじ1の小豆を、600mlの水から。

ふと考えました。
圧力鍋で作ったらどうなるかな？？？と。
あっという間に出来るに違いないと言う事で昨日作ってみました。
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使った圧力鍋は、ワンダーシェフ社の「あなたとわたしの圧力魔法鍋」
超高圧140キロパスカルです。
【送料無料】ワンダーシェフ 圧力魔法鍋 ：片手高圧力鍋 3Lセット
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作動圧力、140キロパスカルで何分加圧しようか迷ったんですけど、5分にしてみました。
（キリがいいと言う理由だけで←笑）
5分加圧した小豆をスプーンですくってみると、皮が裂けてる。
指で押すとつぶれるくらい柔らかくなっておりました！完璧です。
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小豆の栄養価
  • 糖の代謝を助けてエネルギーを造り出すビタミンB1が多い！水溶性の栄養素なので煮汁ごと食べる方法が良い。
  • 小豆のポリフェノールは豆類の中でも特に含有量が多いそうです。抗酸化作用で活性酸素を除去。
  • 小豆の外側に含まれるサポニンはポリフェノールと同様に強力な抗酸化作用を持ち、中性脂肪を低下させる作用がある。
  • 余分な塩分や水分を排出して、むくみの予防にも良いカリウムが豊富。100g中のカリウムの量を比べると小豆は、バナナの4倍です。

ってね。
読めば読むほど、どれだけ小豆が身体に嬉しい栄養素を含むかがわかってきます。
なので、2日目から、茹でたあずきごと、ブレンダーで撹拌して飲んでたんです。
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これが、また　なんとも言えないお味でね・・・
うまく表現できないんですけど。

ゆっくり味わって（←笑）飲んでいると、家族に　「ナニソレ、ヤバイナ」と言われますが、
失礼なっ。
身体の中には良い変化が起こっているに違いない！
献血（←今年はもっと多く行こう）で、どんどん血液検査結果が良くなるのを、ニヒニヒしながら眺めるぞー！！！　

ちなみに、温めて飲んでいるので、身体もものすご～～く温まりますよ。
一気に飲み干せるほどの美味しさではない・・・　
けど、ここに、ココアの粉を入れたら絶対美味しいに違いない！と思って作ったのが、今日の　あんココアです。


あんココア

材料：3人分（200ml×3人分）
140kPa超高圧力鍋使用　加圧時間：5分
・小豆　---　大さじ1
・水　---　600ml
・ココアの素　---　大さじ2～3
・牛乳　---　適宜

１．圧力鍋に洗った小豆と水を入れてフタを閉めて強火にかけます。
圧力がかかりはじめたら弱火に落として5分加圧し、火を止めます。
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２．圧力が抜けたら蓋をあけ、中の小豆とゆで汁を移動させ、ブレンダーで撹拌します。
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３．グラスにココアの素を入れ、(2)の撹拌した小豆汁を注いで混ぜ、お好みで牛乳を加えます。
ココアの素を振って完成。
finger-icon05_r1_c5ブレンダーで撹拌した小豆とゆで汁は、時間が経つと分離するので混ぜてお召し上がりください。
牛乳は温めてホイッパーで泡立てています。お好みでどうぞ。 
で、飲みました。
糖質カットの苦いココアパウダーを使っているからか。
私の想像ほどは美味しいものではなかったんですけど
ちょっと甘くなったことで飲みやすくなりました。
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勝手に層にわかれてくれました。
　
一番下の濃い茶色の部分が、ココアと小豆を撹拌した部分。
真ん中の薄い茶色の部分は、ゆで汁と温めた牛乳が混ざった部分。
一番上は、牛乳の泡の部分。
　

茹でたあずきを、普通につぶあんにしてほしそうな家族を横目に。
あずきアレンジを楽しんでいます。
decoちゃんの美味しそうなあずきレシピはこちら↓
やさしい甘さで体にうれしい「甘酒あずきジャム」～トーストに塗って食べると最高です♡



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