本格的なバゲットを作りたくて・・・
まずは1日目。
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昨日の夜にこねて、冷蔵庫で一晩発酵。
今朝、成形して焼き上げました。
焼き立てのバゲット。
とってもおいしかったです。
が、改善点が多々・・・

12日夜の今は、2日目。
感覚忘れないうちに、続けます。

明日の朝焼き上げます。

実は、去年、緊急事態宣言がでた春。
cottaのレッスン動画を購入したんです。
ちゃんとしたフランスパンが作れるようになりたくて。

1年少し、視聴せずにそのままだったので ←😅
やっと、視聴して作ってます。
(ちなみに、時々 レッスン半額キャンペーンやってます)

今までベーコンエピを焼いても、こねるのはホームベーカリーだったので。
この生地で、ベーコンエピを焼いたら、とっても美味しいんじゃないか・・・と。

さっき、2日目こねた感じ。
本当に動画レッスンと同じ分量で作ってるん?これ??っていう感想ですが(笑
頑張ります💪

出かけず、家にあるもので、シンプルなご飯にしています。
お昼ご飯は、キャベツやベーコン・ミンチなどを使った重ね鍋にしました。
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電気圧力鍋10分加熱で、キャベツもしっかり柔らかく。
簡単で助かります。
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目新しいものは作らず。
のんびり過ごした1日でした。

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