（以前ブログで紹介した記事です。人気記事なので再UP！）

私、洋菓子の中でも　バウムクーヘンが大好きです。
おやつや夜食にはもちろん、朝ごはんに食べても良いくらい！
バターたっぷりのお菓子って、なんで　あんなにも　美味しいんでしょう。

小麦粉・卵・砂糖・ベーキングパウダーで生地を作ってもOKなのですが、今回はホットケーキミックスを使って作る簡単レシピです。
目次はこちら

1. 【フライパンで簡単に作るバウムクーヘン】レシピ
2. 工程写真たっぷりの、作り方ポイント

ここで１つ注意点が！！！
ホットケーキミックスで作るので、見た目はバウムクーヘンだけれど、味はホットケーキです。
ホットケーキミックスの独特なクセが苦手な方は、大さじ１～２ほどのオレンジキュラソー（リキュール）を入れると、香りがぐっと変わって　クセが和らぎますよ。
一度お試しください。

パッケージに魅かれて買ったこれ。
結構美味しかったです。




*バウムクーヘンに重ねる生地が多いと、だんだん広がってしまうので、気をつけてください。
この記事で作っている大きさでしたら、大さじ1ほどの生地を重ねて作ります。
火加減は弱火でじっくり火を通してください。



文字がいっぱいすぎるので、こちらがおすすめ↓

工程写真たっぷりの、作り方ポイント

牛乳、卵、砂糖をしっかりと泡だて器で混ぜてから、ホットケーキミックス、溶かしバターを加えます。
混ぜます。ぐるぐる。


はじめにフライパンをしっかり温めたら、弱火
生地をなるべく薄く広げるように流し入れて焼きます。
この１回目の生地が、バウムクーヘンの真ん中に来ます。


これくらい、しっかり焼き色がついたほうが、カットした時に綺麗です。


裏返したら上に生地を広げる。下の生地に焼き色がついたら裏返す。
を　何度も繰り返します。


地道にコツコツ。
職人気分で。


大さじ1/2～大さじ1くらいの生地を重ねて作って、２つ分がレシピ分量です。
大きなバウムクーヘンを作りたい場合は、レシピ分量よりも増やしてください。
　

焼き終わったら冷まし
ホワイトチョコでコーティングしました。

ノベルビアンコ　上掛け用チョコです。
テンパリングの必要もなく、溶かすだけで使用できます。
電子レンジで温める場合は、温度をあげすぎないように気を付けてくださいね。

私は湯せんにかける方が慣れているので、湯せん派。
バウムクーヘンのふちの部分にかけます。


冷やすと早く固まります。


若干いびつな形をしているのですが、それも愛嬌かな。


重ねて焼き上げて行く作業は、結構時間がかかりますが、
地道に　コツコツ向き合う事が大好きです。
ホットプレートを出して、大人数でワイワイしながら作るのも楽しいと思います。

　　



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