昨日の晩御飯が唐揚げだったので、今日のお弁当はもちろん唐揚げ。
唐揚げ弁当
お弁当に入れる時は、スイートチリソース+牡蠣醤油で即席の甘辛味にしています。


お弁当の色合い
◇白茶(黒) の5色を意識すると良いかと。
とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ごはん
茹でさつまいもの黒酢玉ねぎドレッシング和え
春菊のごま和え
ミニトマト、焼き明太子
唐揚げ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・ネーブルオレンジ🍊


茹でさつまいもの黒酢玉ねぎドレッシング和え

  1. さつまいもを綺麗に洗い、小さく切る。
  2. 鍋に水を入れ、塩・味の素®︎を加え、さつまいもを入れる。
    中火でさつまいもが柔らかくなるまで、12分ほど茹でる。
  3. ザルにあげて水けを切り、ドレッシングで和える。
  4. Collage_Fotor1
茹でる時に、うま味調味料(味の素®︎)を加えると、風味や甘みがUPします。
食べ比べると差がわかるほどなので、お持ちの方はぜひお試しください。


唐揚げの即席甘辛だれ

  1. スイートチリソース:牡蠣醤油=1:1で混ぜる。
  2. からあげを入れてたれを絡め、ねぎとごまをふる。
  3. Collage_Fotor2
かき醤油は、うま味と甘みたっぷりのかけ醤油です。
普段お使いの醤油で作っても構いません。


IMG_1188
焼き明太子って書いたんですけど、実は 一口サイズにカットした後、500wのレンジで1分強加熱しただけです。(長く加熱しすぎると、破裂するので注意!)

娘は明太子が好きなので、実は2つ入っています。
明太子の下も、明太子!!!


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