今日2回目のブログ記事UPです。
高校生弁当は、朝ささっと作りました。
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生姜焼き用の豚肉を、トースターで味噌マヨ焼きに。
娘が好きなおかずですし、簡単なので、よく作ります。
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  1. 豚肉(生姜焼き用)に、みそ・マヨネーズを薄く塗り、七味唐辛子をふる。
  2. トースター200℃で約10分加熱する。

水分が出るので、アルミホイルの端を立ち上げてください。
(立ち上げてないと、トースターの掃除が大変になります💦)

一緒に加熱しているのは、スイートポテト(冷凍)です。
卵液を塗ってから焼いたけど、200℃10分では、こんがり焼き色がつかず・・・
次回への課題にします。
(レンジで温めただけで食べられる商品です。)


副菜は、野菜の炒め物。
みそ+梅干しで、炒めています。
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  1. 細切りにしたにんじん・大根・ピーマンをごま油で炒める。
  2. みそ・本みりん・梅干しを加え、さっと混ぜる。

みそを本みりんで、のばします。
ほんのり甘いのですが、梅干しの酸味も加わるので、さっぱりしていて、冷めてもおいしいですよ。


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  • ごはん 柴漬け
  • 豚肉のみそマヨやき
  • 卵焼き
  • 鶏の照り煮
  • 野菜の梅みそ炒め
  • スイートポテト

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ゴミの日に合わせて、庭の掃除をしよう。
毎回1袋ずつにしよう。
って書いたのが、確か今週の初めだったと思うのですが・・・

結局まとめて、全部片付けたわ。
(しんどーーーー🤣)

そんな狭い場所から、どんだけ捨てるものが出てくるの?っていうくらいの分量です。

枯れていく植物もあるのに、水あげなくても、はびこる植物もあるわけで・・・育てていないのに勝手に伸びる木は毛虫だらけ。グランドカーペットはヤスデだらけ・・・で困りました😅



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