2月8日のお弁当記録。
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メインのおかずは、業務スーパーの「 えびかつスティック」を使ったので、 揚げるだけで 楽ちんでした。

商品画像はこちらです。
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フライパンに、1〜2cmの 油を入れてじっくり揚げ焼きにするだけなので、後片付けも楽ちん。えびかつスティックを揚げるついでに、 ストレートカットのポテトも揚げておきました。

ひらひらニンジンのサラダ
  1. にんじんはピーラーでリボン状にカットする。
  2. 沸騰した湯で30秒茹で、 水けをしっかり絞る。
  3. お好みのドレッシング・ フライドオニオンで和える。
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茹でたら、ザルにあげて水けをきり
冷めてからペーパーに包んでしっかり絞りました。
水けが少ない方が、味がぼやけません。

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  • えびかつスティック
  • マーボー茄子
  • ひらひらニンジンのサラダ
  • 卵焼き
  • 塩ゆでしたスナップえんどう
  • フライドポテト
  • たけのこの佃煮

高校2年生のお弁当は期末テストまでなので、 来週まで。
あっという間に学年末です。

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