6月27日のお弁当は、5色そぼろにしました。
ここ最近、3回目なのですが、卵以外の具のかぶりはありません〜
三色そぼろ弁当


今回は娘の大好物の、鮭フレーク。

  1. フライパン(弱火)ふた有りで、片面5分ずつ蒸し焼き
  2. 余分な水けをペーパーで取り除いてから、(中火)軽く焼き色をつける
  3. ほぐして骨をとり、牡蠣醤油・塩で味付け
  4. Collage01

味濃いめに作りました。
薄い鮭の切り身だったので、すぐに火が入りました💦
厚みがある場合は、加熱時間調整してください〜〜

この使っているトング、小さいサイズのものと 大きなサイズのものを買ったのですが、細くて使いやすいです(安いし!)
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上から

  • 鮭フレーク
  • たぬき
  • 卵そぼろ
  • ひたし豆
  • サラダチキン

たぬきは、天かす+ねぎにめんつゆで味付けし、七味唐辛子を和えたものです。
以前、丼にしました↓

この記事をUPした時に、「何この 貧乏飯」みたいなコメントが入ったんですが、それが、結構おいしくて🤣
値段とかどうでもよくて、子どもたちにも人気なので、そぼろにもおすすめです〜

枝豆は、かつおだし+塩に浸しておいたものです。
上の方だけ、刻んだものをON。

サラダチキンは、作る時に、塩以外に、本みりん+薄口醤油で濃いめに味付けしております。


その他のそぼろ弁は、こちらからどうぞ。
慣れれば簡単!
(順番に炒めたりして作らなきゃいけないのと、そぼろが混ざらないようにきれいに入れるのが コツがいるかもです)

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