おはようございます。
今日の高校生弁当のメインのおかずはハンバーグ。
でも、もしや副菜の、ハッシュドレンコンの方が 人気かもしれません(←それくらい、子供たちのお気に入り)
弁当記録ハンバーグハッシュドレンコン

◇白茶(黒) の5色を意識すると良いかと。
とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ごはん
ゆでたまご
茹でアスパラ・芽キャベツ
根菜ハニーマスタード炒め
 ミニトマト
ハンバーグ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・蒟蒻ゼリー いちご




ハッシュドれんこん

  1. れんこん半分はすりおろし、半分はあらみじん切りに
  2. 片栗粉・コンソメ顆粒と混ぜ
  3. フライパンでこんがり炒める
  4. Collage_Fotorq01
中はもっちり、周りはカリッとしている、子どもたちお気に入りの副菜です。

レシピ元は、ちゃんちーさん
ネットでレシピあるかな〜と探したら、Nadiaで発見→これ

こちらの本の79ページにあります。
このちゃんちーさんの本、おかずのバリエーションが多く、子どもたちが喜ぶメニューのオンパレードです。
ちゃんちー家のおうちごはん (e-MOOK)
吉田 知佳
宝島社
2015-08-25




根菜のハニーマスタード炒め

  1. 金時人参とかぼちゃは食べやすい大きさに切り
  2. フライパンで炒めて火を通し
  3. 粒マスタード・はちみつ・塩こしょうで調味する
  4. Collage_Fotorq02
ハッシュドれんこんを作った後のフライパン&油で、作っています。
粒入りマスタードとはちみつは、各小さじ1ほど使いました。

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今日は節分ね!
予め、家族に豆まきをするかどうかを聞いておいたのですが、「豆巻きはいいかな〜」とのことで、恵方巻だけ楽しみます。

恵方巻、1本食べ終わるまで、喋らないのは大変なので、うちは最初からハーフサイズで作ります。(包丁でカットすると縁起が悪いと言われているので・・・)


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