おはようございます。
今日の高校生弁当は、 レンジで作るかぼちゃのそぼろ煮 とか、牛肉のポン酢漬け。
(後半に、作り方やレシピ載せています)いや圧力鍋を使って作る簡単高校生弁当
かぼちゃのそぼろ煮は、豆板醤を入れて辛さをプラス。
かぼちゃが甘いので、砂糖は入れずに作りました。(照りに、みりん使っています)

今日のお弁当で1番おいしいのは、実家のみかん。
(※ みかん農家ではありません)
皮が薄くて甘みがあって、とっても美味しいんです!!!

帰ってきたら、「皮剥いておいて欲しい、食べにくかった」とか言いそう(笑

この記事の目次
  1. 今回の弁当MENU
  2. 弁当おかずの作り方


今回の弁当MENU

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・ゆかりご飯
・かぼちゃのピリ辛そぼろ煮
・牛肉のポン酢漬け
・春菊のごまあえ
・ねじりこんにゃくの煮物
・大根の皮 塩きんぴら
・みかん シードレス


弁当おかずの作り方

かぼちゃのピリ辛そぼろ煮

  1. かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切る
  2. 耐熱ボウルに、かぼちゃ・しめじ・冷凍ミンチを入れ、調味料をかける
  3. レンジ600w10分加熱する
    (途中で1度取り出し、水溶き片栗粉を入れて混ぜる)
  4. Collage_Fotore01
調味料は、醤油、みりん、酒、豆板醤、塩を使いました。
美味しく作れたので、次にアップする記事でレシピ紹介します。

牛肉のポン酢漬け

  1. 牛厚切りステーキ肉は一口大に切る
  2. 140kPaの高圧力鍋で4分蒸す
  3. 圧力が抜けフタを開けれるようになったら、牛肉を取り出し、ポリ袋にポン酢と入れて空気を抜いておく
  4. Collage_Fotore02
とにかく、楽にメインのおかずを作りたくて、圧力鍋を使いました。
柔らかくなったら牛肉にポン酢が染み込むのですが、普通な感じの仕上がりに
もっと、甘辛いタレに改善しよう・・・

室外機の上の子たちにも、雨が吹き込んで、水やりしなくてよい感じになってました。
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フリルレタス、サラサラパクチー(細葉で切り込みがある品種)、ブッシュバジル

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@pokapokakoharu