おはようございます。
今日は、メンチカツ弁当。
MENU
メンチカツ→晩御飯のついでに揚げたもの
すじこん→寝る前に圧力鍋で作ったもの
さつまいももっちり揚げ→冷食（市販）
（リンクしてあるものは、ブログ内のレシピ頁へ飛びます）
朝は、温めなおしている間に、きんかんの和え物と、れんこんにんじんの甘酢煮を作りました。
きんかんの和え物
完熟きんかん
サラダほうれん草
スライスオニオン
かぶ
市販のドレッシングでさっと和えただけです。
使った完熟きんかんはこちら。
宮崎県の完熟きんかんたまたま。
今年から、消費者庁の認可を受け、栄養機能食品（ビタミンC&ビタミンE）と言う表示がパッケージにプラスされています。
先週か、先々週くらいか･･･
きんかんが、インフルエンザ予防に最も効果のある果物として、TVで紹介されていました。
ビタミンCとか、Eなどは、免疫力を高めるビタミン類が多く含まれているのですが･･･
それだけじゃなくて、かんきつ類の皮に多く含まれている βクリプトキサンチンと言う成分が、体内にある「ナチュラルキラー細胞（←ウィルスと戦ってくれる細胞）」を活性化させるそうで。
βクリプトキサンチンが熱に弱いため
加熱せず、そのまま皮を食べれるかんきつ類＝きんかん が効果的なんですね。
ブログ内にも、
きんかんを使ったレシピ、たくさんUPしています↓
マニアックな話ですが･･･
宮崎の完熟きんかん「たまたま」は、糖度が１６度以上、大きさは2.8cm以上、色ツヤもすべて条件をクリアしたものしかないので、パッケージを見て買えば どれも美味しいです。
→宮崎県産完熟きんかん”たまたま”の選果場
→きんかん”たまたま”のビニールハウス見学
ロマネスコとか スティックブロッコリーなどを茹でたものをプラスしたり、ミニトマトをプラスしてお弁当、完成です～。
メニューに困ったら、
食材別レシピ一覧をご活用ください。
弁当のコツ記事一覧（と言っても、まだ７記事）もどうぞ。
「読んだよ～」のかわりに１クリックで応援していただけると嬉しいです↓
LINEでの更新通知、まだ登録されていない方がいらっしゃったらぜひ↓
Feedlyをお使いの方はこちらから↓
今日は、メンチカツ弁当。
MENUメンチカツ→晩御飯のついでに揚げたもの
すじこん→寝る前に圧力鍋で作ったもの
さつまいももっちり揚げ→冷食（市販）
（リンクしてあるものは、ブログ内のレシピ頁へ飛びます）
朝は、温めなおしている間に、きんかんの和え物と、れんこんにんじんの甘酢煮を作りました。
きんかんの和え物完熟きんかん
サラダほうれん草
スライスオニオン
かぶ
市販のドレッシングでさっと和えただけです。
使った完熟きんかんはこちら。
宮崎県の完熟きんかんたまたま。
今年から、消費者庁の認可を受け、栄養機能食品（ビタミンC&ビタミンE）と言う表示がパッケージにプラスされています。
先週か、先々週くらいか･･･
きんかんが、インフルエンザ予防に最も効果のある果物として、TVで紹介されていました。
ビタミンCとか、Eなどは、免疫力を高めるビタミン類が多く含まれているのですが･･･
それだけじゃなくて、かんきつ類の皮に多く含まれている βクリプトキサンチンと言う成分が、体内にある「ナチュラルキラー細胞（←ウィルスと戦ってくれる細胞）」を活性化させるそうで。
βクリプトキサンチンが熱に弱いため
加熱せず、そのまま皮を食べれるかんきつ類＝きんかん が効果的なんですね。
ブログ内にも、
きんかんを使ったレシピ、たくさんUPしています↓マニアックな話ですが･･･
宮崎の完熟きんかん「たまたま」は、糖度が１６度以上、大きさは2.8cm以上、色ツヤもすべて条件をクリアしたものしかないので、パッケージを見て買えば どれも美味しいです。
→宮崎県産完熟きんかん”たまたま”の選果場
→きんかん”たまたま”のビニールハウス見学
ロマネスコとか スティックブロッコリーなどを茹でたものをプラスしたり、ミニトマトをプラスしてお弁当、完成です～。
メニューに困ったら、
食材別レシピ一覧をご活用ください。弁当のコツ記事一覧（と言っても、まだ７記事）もどうぞ。「読んだよ～」のかわりに１クリックで応援していただけると嬉しいです↓
LINEでの更新通知、まだ登録されていない方がいらっしゃったらぜひ↓
Feedlyをお使いの方はこちらから↓
コメント