11月17日の高校生弁当記録です。
今日のおかずは、 白身魚フライとタルタルソース。
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  • ま(豆類):塩枝豆
  • ご(ごま):にんじんのごまドレ炒め
  • わ(海藻):椎茸こんぶ
  • や(野菜):なす炒め
  • さ(魚類):白身魚フライ
  • し(きのこ):椎茸こんぶ
  • い(芋類):紫芋の茶巾風

白身魚フライは業務スーパー購入品。
パッケージの写真を撮ろうと思ったのですが、 ちょうど今回で使い切りまして・・・・
こんな緑色の袋に入っています。
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これを朝、 鍋に米油を入れて 揚げています。
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タルタルソースは、時短で炒り卵で作りました。
卵3個分、味の素®︎、本みりん、塩少々を混ぜてから、炒めます。
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玉ねぎ1/4個ときゅうり1本は、あらみじん切りにし、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩ひとつまみでしっかりもみ、10分置きます。
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その後、ポリ袋を利用して水けをしっかり きります。

あとは、混ぜるだけ。
卵が150gほど。マヨネーズが80gです。
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にんじんの胡麻ドレ炒めは、その名の通り。胡麻ドレッシングで炒めただけ。
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スライサーで細切りにしたにんじんを、直接フライパンに入れ、胡麻ドレッシングを入れてから中火にかけ、1分ほど加熱するだけです。


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紫芋の茶巾風は、以前作り置きした時に冷凍しておいたものですが・・・もうなくなりそう!

ご飯、作っても作っても、あっという間になくなるので、作り置きとか・・・全く追いつかないわ😢


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