おはようございます。
今日の高校生弁当は、お魚のフライです。
IMG_7980


続けられる気がしないのですが、なるべく頑張ってみようかな・・・ってことで、今日の、「まごわやさしい」メニューです。

ま(豆):枝豆入りの卵焼き
ご(ごま):⭐️シシトウしめじの胡麻和え
わ(海藻):塩昆布
や(野菜):⭐️シシトウしめじの胡麻和え
さ(魚):ブルーホワイティングの魚フライ
し(きのこ):⭐️シシトウしめじの胡麻和え
い(芋類):じゃがいも明太


シシトウしめじの胡麻和え
IMG_7974
❶フライパンに、シシトウ・ほぐしたしめじを入れ、オリーブ油をかけ、塩ひとつまみを振り、中火にかけ6分炒める。(中火はフライパンの底に、炎の先がぎりぎり当たるくらいの火加減)
IMG_7975
❷6分炒めた後の写真↑
程よく焼き色がついたら、ふたをして弱火にして2分加熱。
❸醤油、削り節、胡麻を加え、さっと混ぜたら完成。
IMG_7976
胡麻を加える時は、指ですりつぶすと、香りも良くなるし、消化吸収されやすいかな〜と。


じゃがいも明太
❶じゃがいもは、味の素少量を加えた湯で、柔らかくなるまで茹でる。
(水から。ふたをして、中火8分を目安。)
IMG_7977
❷湯を捨て、ほぐした明太子、みりん大さじ1、米油大さじ1を加え、炒める。
IMG_7978
明太子は、ご飯に乗せる2〜3個分。
明太子に火が通ったら完成です。


IMG_7979
ご飯は、もち麦入りにしました。
まだ、火曜日???
木曜日くらいの気分です(⌒-⌒; )

t00340034_0034003412818446573

作れぽ・何かで名前を呼びたい時・見て欲しい時はぜひ遠慮なくタグ付けしてください。大歓迎です♡

ぽかぽかびよりをフォローする hspace=
ぽかぽかびよりインスタグラム