今日のお弁当は3つ。
(主人の弁当は出発が一番早かったので、写真なし)
高校生弁当
トースターで豚肉を、味噌マヨ焼きにしました。
わさびがアクセントになっています。


豚肩ロースの味噌マヨ焼き
  1. 豚肩ロース肉を8mm幅に切る。
  2. マヨネーズ+みそ+わさびを混ぜ、豚肉に塗る。
  3. トースター200℃で6分焼き、余熱で火を通す。
  4. Collage_Fotor01
計量していません。
調味料の割合は、マヨネーズ:みそ:わさび=3:2:1くらいです。

コーティングが施されたフライパン用ホイルシートを使っておりますが
(普通のアルミホイルがなく、天板は汚したくなかった😅)
各メーカーはトースターでの使用を推奨しておりません。。。

あと、トースターで調理する際、豚肉から脂や水分が出るので
フチを折って立ち上げるなどした方が良いでしょう。
もう少しで、朝からトースターの大掃除をすることになりそうでした 💦 ↓
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みそマヨの香ばしい味わいと、わさびがアクセントになっていて、これはおいしい!普通に晩御飯のおかずとしても使えます。
弁当おかずと作り方レシピ
あとは、炒り卵とほうれん草のおかか醤油和え。

大阪「喜洋」の小海老天。
椎茸と枝豆が入ったもの。
手前は、ごぼうと栗入りです。

昨日は、娘が 学校で使用する「かわいい温かいブランケットが欲しい」と言うので、帰宅時間に合わせて駅前で待ち合わせしまして。おいしいものをゲットしました。

バスが混んでいて乗れなかったようで、約束の時間よりも1時間ほど遅くなり その間かなり歩きました。

良い運動になった!
そして、おいしいものもゲットできて一石二鳥🙌

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