おはようございます。
今日の高校生弁当は、 牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮 をのっけ弁にしました。
牛肉と糸こんにゃくの甘辛のっけ弁
保冷剤とふたが一体型になったランチボックス(BRUNOランチボックス)
を保冷袋に入れて持って行っています。それに加えて、パウチ型のゼリー飲料を凍らせて、弁当箱の上にのせているのですが…

お弁当を食べる頃には、氷は溶けているようです。
まだほんのり冷たいということですが…本当に毎日暑くて、心配ですね


この記事の目次
  1. 今回の弁当MENU
  2. 弁当おかずの作り方



今回の弁当MENU

寝る前の準備の写真は撮っておりませんが、牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮を作ってから寝ております。朝、再び火をしっかり通したので、味もしっかりしみているはず!

・牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮
・白だし入りの卵焼き
・レンコンとにんじんの甘酢煮
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弁当おかずの作り方

牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮
後日レシピをUP予定です。

  1. 糸こんにゃく、牛肉はそれぞれ下茹でします
    糸こんにゃくは沸騰後中火で6分ほど。牛肉は沸騰後弱火にして軽く火を通すくらい。
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  2. 調味料で、先に糸こんにゃくと玉ねぎを10分ほど煮込んでから
  3. 牛肉を加えて軽く煮込み火を止めます。
    Collage_Fotor003
糸こんにゃく1袋
牛肉薄切り500gに対して、
・水 100ml
・酒、みりん、醤油 各60ml
・砂糖 大さじ1弱
・塩 ←お好みで味を整えるのに使用

高校、今日は体育があるようで…
「こんな暑いのに、体育いらんよね〜」って私がいうと、息子は、「夏がいらん! ずっと冬がいい。」って言うておりました。

(; ̄Д ̄)
そりゃね…

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