おはようございます。
今日の高校生弁当は ささみフライ 

昨日の彩りがあまりよろしくないお弁当から学び、今日は、にんじんやサツマイモを使ったおかずを入れています。

詰め方があまり上手じゃなくて目立ちませんが
にんじんのコンソメ煮は、レンジで3分加熱して作る簡単おかずなので助かりますよ。レシピ載せておきますね。

ささみフライのお弁当
この記事の目次
  1. 今回の弁当MENU
  2. にんじんのコンソメ煮


今回の弁当MENU


  • ご飯 塩昆布
  • ささみのフライ
  • 卵焼き
  • にんじんのコンソメ煮
  • 椎茸の甘辛煮
  • 焼き芋
  • ほうれん草のバター炒め
  • シードレス(ぶどう)
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にんじんのコンソメ煮


  1. にんじんはピーラーでリボン状にむく
  2. 耐熱容器に、にんじん・ベーコン・コンソメ・オリーブオイルを入れて混ぜ
  3. ふんわりラップをして電子レンジ500w3分加熱する
  4. 取り出してレモン汁を加える
  5. Collage_Fotor01

にんじんは1本、ベーコンは1枚。
コンソメやオリーブオイル、レモン汁はどれも少量です。
以前、ブログにレシピをアップしているので、詳しい分量を知りたい方はそちらでご覧ください。
こちら↓

粗挽きウィンナーの代わりにベーコンを使いました。
ベーコンは、2〜3枚ずつラップに包んで、冷凍保存しておくと、いつでも使えて便利ですよ。

2〜3枚なら、さほど分厚くないので、凍ったままでも包丁でカットしやすいです。


保冷剤がふたと一体型になった弁当箱を使っているのですが、今の季節は ふたを冷凍庫で凍らせるずにそのままのお弁当箱として使用しています。

これからの季節は、お弁当が温かかったら、もっと美味しいだろうに〜

高校にもっていく教科書類があまりにも多く、保温ジャーやスープジャーは嫌なんですって。

もっと荷物が軽くなったらいいのにな・・・
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