今日の高校生弁当は、久しぶりの 炒飯弁当 
チャーハンのときの、弁当おかずって迷いますよね・・・今回は、衣をつけて冷凍ストックしておいた牛カツにしました。

過去記事からチャーハンの時の、弁当おかずも紹介しますね。
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この記事の目次
  1. 今日の弁当メニュー
  2. ミョウガ炒飯の作り方
  3. 炒飯のお弁当おかず5選


今日の弁当メニュー

息子はミョウガが好きなので、ミョウガを炒飯に入れてみました。豚肉入りですが、ミョウガの香りでさっぱり。味付けは塩・こしょう・味の素®︎です。
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牛カツを揚げるついでにさつまいもも揚げます。
スナップエンドウを塩茹でにしているときに、ピーラーでリボン状にカットしたにんじんをドレッシングと和えます。
茶色一色にならないように〜


ミョウガ炒飯の作り方

  • フライパンに米油を入れて中火にかけ、卵+ご飯、続いて豚肉を炒める
  • ミョウガとスナップエンドウを加えて、塩・こしょう・味の素®︎で調味する

豚肉とスナップエンドウは小さく切ります。(スナップエンドウは色合いを考えて使いましたが、ピーマンやブロッコリーでも構いません)

ミョウガを輪切りにした時、トッピング用に少し残しておきました。

米油は時間が経っても油臭さが出ないので、お弁当にもぴったり。
味の素®︎も香りをつける事なくうま味(グルタミン酸)を足す事が可能。豚肉のうま味(イノシン酸)との相乗効果でおいしさUPです。
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炒飯のお弁当おかず5選