おはようございます。
今日の高校生弁当は、レンコンの豚肉巻きや、ホタテの甘辛煮。

クリスマスの頃に、年末年始に買い出しに行かないことを想定して買っておいたネーブルオレンジ。
カットしました。(←長持ちした!)

高校生弁当と弁当簡単レシピ2つ

◇白茶(黒)の5色を意識すると良いかと。
とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ごはん
目玉焼き
スナップエンドウソテー
ミニトマト
ホタテの甘辛煮
 レンコンの豚肉巻き
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・ネーブルオレンジ



レンコンの豚肉巻き

  1. 1cm厚の半月切りに切ったレンコンを 豚バラ肉で巻く
  2. 巻きおわりを下にし フライパン弱火〜中火、フタをして片面3分ずつ加熱する
  3. 余分な油を拭き取ってから、焼肉のたれで味付け
  4. a1
自家製焼肉のたれ→ジャム大さじ1+醤油大さじ1+胡椒少々+にんにく少々

豚肉には下味で塩胡椒をふり、薄力粉をしっかり振っています。
頻繁に菜箸で触ると外れるので、じっくり火を通してください。


ホタテの甘辛煮

  1. 鍋に、酒・みりん・醤油・砂糖を入れて中火にかけ
  2. ホタテを加え、煮汁がなくなるまで時々上下を返しながら煮る
  3. a2
8つのホタテに対して、調味料の分量は
 酒・みりん・醤油 各大さじ2
 砂糖 小さじ2ほど
お好みで生姜の千切りを入れても美味しいですよ。



 
IMG_0009
今週から、3学期分の 高校生弁当がスタートです。
何より、息子が3年生なので受験本番・・・
私の方が気持ちいっぱいいっぱい(なんでやねん


t00340034_0034003412818446573

おいしそう!と思ったら、各SNSでシェアして頂けると嬉しいです。
読者登録も大歓迎です。


@pokapokakoharu