おはようございます。
金曜日の高校生弁当。
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MENU
・豆苗えのき炒め
・クリスピーチキン
・きゅうりの塩麹漬け
・のり塩れんこん
・卵焼き
　
ご飯は、鰹でんぶをサンドイッチにしてます。
今日も、寝る前に 作っておくパターンで。
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・豆苗えのき炒め
ごま油で、えのきたけと豆苗を炒め、みりん・うすくち醤油で味付け。胡麻辣油ふりかけをかけてます。
寝る前に作って、保存容器の底にキッチンペーパーを敷いてます（←出てくる水分をすいとってくれるから）

・クリスピーチキン
下味をつけたささみに、砕いたプレーンフレークの衣をつけて、米油で揚げ焼きにしています。
晩御飯のおかずからのお取り置きなので、弁当にはちょっとだけアレンジしてチリソースをかけていますが・・・レシピは、まこりんとペン子さんの。

こういうカリッとした肉系のおかずは、子どもたちも、大人たちにも大好評。


・のり塩れんこん
酢を加えた湯でゆでたれんこんに、藻塩＋あおさをふりました。

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今週もお疲れ様ー！！！


kit21
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