金曜日のお弁当は、業務スーパーで購入したものたちで節約弁当でした。
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・ささみチーズフライ(1本60円強)
・唐辛子入り板こんにゃく(1枚40円弱)

これを使って、ささみチーズフライや、こんにゃくの煮物のお弁当にしました。
業務スーパーのささみチーズフライのお弁当
フライってスペースがしっかり埋まるおかずなので、このフライが動かないようになる隙間おかずがあると◎です。

今回のこのお弁当で言うと、かぼちゃサラダやブロッコリー。
他には、焼きビーフンとか、卵焼きとか、切干大根を使った和えものとかもぴったり。


色合いは ◇白茶(黒) の5色を意識すると良いかと。
とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ご飯
かぼちゃサラダ
茹でブロッコリー
ミニトマト
ささみチーズフライ
 こんにゃくの煮物
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・キウイフルーツ🥝


こんにゃくの煮物

  1. こんにゃくは8mm厚に切り、手綱こんにゃくの形にする。
  2. 熱湯で5分下茹でし、ザルにあげて水けを切る。
  3. 調味料を加えて煮込む。
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煮汁
水2カップ
薄口醤油・酒・みりん 各大さじ2
塩・砂糖 各小さじ1/2

火加減は中火。
作って一度冷めた後に、再びしっかり加熱すると味がしっかりしみます。

ささみチーズフライの高校生弁当

ささみチーズフライのところにある葉っぱ。庭のレタスです。

レタスは水分が多く、お昼食べる頃には、ふにゃ〜っとなっているので、大葉を入れることのほうが多いのですが・・・大葉がなかった!
庭で育てているレタス

お弁当2つ。
果物でスペースを埋めているほうが娘の方で、もう片方は息子のお弁当です。

COVID-19の感染者増加の影響を受け、来週から、大学がオンライン授業になりました 息子は、人と話さないわけじゃないし、登校時間がいらないし、家からの方からが良いって喜んでいます。なるほど〜。


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