11月16日の高校生弁当記録です。
この日はオーブントースターを使って簡単におかずをつくりました。

• ま（豆類）：しろなの煮浸し（油揚げ使用）
• ご（ごま）：豚肉のごまドレ焼き
• わ（海藻）：五色の花むすび（ふりかけ）
• や（野菜）：しろなの煮浸し
• さ（魚類）：ー
• し（きのこ）：しいたけのマヨ醤油焼き
• い（芋類）：スイートポテト

今気が付きましたが、「さ」＝魚を取り入れるの忘れてますね😅
メモに書いてあったのにな・・・

オーブントースターを使った様子はこの通り。

天板1枚で、3品を同時に焼こう作戦です。
豚薄切り肉→ごまドレッシングを塗ります。
しいたけ→マヨネーズと牡蠣醤油を塗ります。

ただこれ、 改善の余地あり。
豚薄切り肉に先に火が通るので、 温度が高くなる奥に、 スイートポテトとしいたけを置きます。
が結局、豚薄切り肉に先に火が通るので、取り出すことになりました。

トータルで加熱している時間は10分ほどなのですが、 豚薄切り肉を取り出した後の油がこんな感じ。

炭化すると燃える可能性があるので・・・
豚肉のスペースと、スイートポテト、しいたけは、それぞれアルミホイルでトレイを作って、トレイごと　取り出す工夫が必要かな。

あと、豚の油が飛ぶので、 オーブントースターのあら熱が取れたら、 掃除が必要です。

何年もお弁当を作っていても、今度はこうしようああしよう〜〜って思うことだらけ😅

しろなの煮浸しは、めんつゆを使って簡単に。
お弁当だと、3〜4人分。食事の時の副菜だと2人分くらいの分量。

水200ml、4倍濃縮めんつゆ大さじ2、酒大さじ2の煮汁と、油揚げ・にんじんを最初に加熱し

最後に　しろなを加えて、さっと煮込めば完成。

お弁当に入れる時は、 キッチンペーパーの上に置いて、汁気を取り除くと良いでしょう。

この、五色の花むすび、取り扱いがあるスーパーが増えてきた気がします。
お漬物の味がしておいしい！と娘のお気に入りです。

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