今日のお弁当は、トンテキにしました。
前日のうちに低温で火を通してたれ（市販ソース）に浸しておき、朝にフライパンでさっと温める方法で作っているので、冷めても柔らか！！！！
トンテキ弁当


冷めても柔らかトンテキ
  1. 豚肩ロース肉を酒＋塩＋味の素を加えた湯で、じっくり茹でる。
  2. 水けをふいて、たれに漬け込み冷蔵庫保存。
  3. 朝フライパンでさっと炒める。
    4. Collage_Fotor01
トンテキやトンカツ用のお肉使用です。
茹で方は、沸騰させたお湯に、酒大さじ1、塩と味の素は2つまみほど加え
トンテキ用豚肉を入れたら弱火で10分加熱。その後、10分放置。

たれは、具沢山なウルトラソースに　少しだけ薄口醤油を加えています。


お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。
とは言え、あるもので作るので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ご飯＋塩昆布
◆半折り目玉焼き甘酢炒め
◆ほうれん草のおかか醤油和え
◆ミニトマト
◆トンテキ
　三つ編みちくわ（ピック止め）
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・ネーブルオレンジ


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朝起きて、ささっと作るなら、そのまま炒めて味付けするのですが・・・朝よりも、前日の夜の方が時間があるように感じるのが不思議（どちらも同じなのに😅）

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