アスパラとベーコンの黄金の組み合わせ。
冷凍パイシートで包んで焼き上げただけなんですけど･･･
合うんですよ！
ワインにも　日本酒にも　ビールにも。

隠し味は、味噌とわさびなので、ちょっと和な味がするんです。



Contents

1. 作り方
2. レシピ【アスパラとベーコンのパイ】
3. 今日のストックおかず　～ハンディフードシーラー実験中

詳しい作り方

冷凍パイシートは、15分ほど室温において解凍。
正方形に切って、味噌をぬります。
アスパラをベーコンで巻いたものを置いて、楊枝でとめます。

このまま焼いても良いですが、刷毛で卵をぬると、綺麗に焼き色がつきます。
240度に温めたオーブン（orオーブントースター）で、焼き色がつくまで焼きます。

焼きあがったら、楊枝はとりはずしてくださいね。
食べる時に、粗切りわさびをのせて食べるのが、おすすめです。

　
　
・焼き終わったら、楊枝を外して盛り付けてください。

今日のストックおかずたち　～ハンディフードシーラー実験中

レイヤードサラダって書きましたが、ジャーサラダ。
同じ野菜を、同じ容器に、同じ分量・同じ順番で入れてます。
片方は普通にふたをして、もう片方はフード真空パックマシン・ハンディフードシーラーを使って空気を抜いてます。
コンパクトホットプレートで有名なBRUNOさんの秋の新製品です。
　
正円形の容器に使えるふた（フードシーラーリッド）は、業務用の真空パック機とは違って、100%完全に真空状態にすることは出来ないけれど、保存期間は長くなるはずー！

どれくらい違いが出るのかな？ってことで実験中です。
結果は、数日後にブログ記事にまとめますので、少々お待ちを
　
ちなみに、ビニールの保存袋も３種類の大きさがあって
下ごしらえとか、冷凍保存にも大活躍中。

ハンディフードシーラースターターセット
　
作り置きのおかずは、特に難しいものはなく。
ごくごく普通のん。
右下の、適当な感じにカットされているキウイは、朝ごはんの時のスムージー用。
寝る前にぱぱっとまな板もなしにカットしているから雑ですけど

金曜日のメインのおかずは　豚カツです。
あとは豚カツを揚げるだけ！っていう状態にしていま～す。