全く ひねりが無くて、味も想像通りなんですけど･･･
　　
スティックブロッコリーと明太子をバターで炒めて、少しだけ しょうゆを加えた おかずです。
バター×醤油だけでもおいしいのに、そこに明太子をプラス！
おかずと言うか･･･
おつまみに近いかな。
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今の季節。
ブロッコリーやスティックブロッコリーが旬で、たくさん出回ってくれて嬉しい 
　
作り方。
明太子は1cmくらいにカットし、
スティックブロッコリーは、3cm～4cm長さに切ります。
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先に　軸の方をバターで炒めます。
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下茹で不要、弱火加熱。
フタをして３分じっくり蒸します。

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花蕾の部分と、明太子を加えて混ぜ、フタをして少し蒸し、最後にしょうゆを少々加えたら完成。
　
　
スティックブロッコリー
ビタミンCの含有量が、野菜の中でもトップクラスです。
ビタミンCは、茎の部分の方に多く含まれているんですよ。
茹でるよりも、炒めたり　蒸す方が、栄養の流出は少ないです。
　
詳しいレシピは、レシピサイトNadiaにUPしてます↓

ブロッコリーと明太子のバター醤油炒め
Comment

スティックブロッコリーと明太子をバターで炒め、しょうゆを少し加えただけの　簡単おかずです。バターの香り明太子の辛みしょうゆの香ばしさスティックブロッコリーをおつまみやおかずとして楽しめる１品です。軸の部分もフタをして蒸す事でしっかり火が通りますよ。ぜひお試しくださいね。

このレシピを詳しく見る
お皿は、カネ定製陶さん『恵の器』落花生


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