今日のお昼ご飯。
レンジで加熱するだけの、簡単おかずです。
IMG_0906



レンチン♪ 豚肉キャベツ巻き

カットしたキャベツを豚肉で巻いて、酒をかけてレンジで加熱するだけ。

これに味はつけていないので、新玉ねぎやニンニク・生姜などを刻んだタレも、電子レンジで作ります。

野菜もしっかり食べられますし。
タレも、甘みや香りが良くて、レンジで簡単に作ったとは思えない美味しさです。


材料

2人分 10分
・豚薄切り肉 280g
・キャベツ 4〜5枚
・酒 大さじ1.5

タレ
【A】新玉ねぎ 1/4玉
【A】ニンニク 1カケ
【A】生姜 ニンニクと同じくらい
【B】醤油 大さじ1
【B】みりん 大さじ1
【B】砂糖 小さじ2/3


食材について

豚肉は、肩ロースしゃぶしゃぶ肉を重ねて使用しております。
バラ肉でも構いません。お好みの部位をお使いください。


作り方

  1. 豚肉でキャベツを巻く
    キャベツを食べやすいよう細切りにする。
    豚肉キャベツを巻き、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べる。
    Collage_Fotor01
  2. レンジ加熱する
    を上からかけてふんわりラップをし、電子レンジ600W6分加熱する。
    【A】をみじん切りにし 【B】を加えて混ぜる。
    たれはラップをせずに、電子レンジ600W2分加熱する。
    Collage_Fotor02

  3. IMG_0905
    食べやすい大きさにカットして、タレをかけてお召し上がりください。

ポイント・コツ

レンジの加熱時間
レンジの加熱は600Wの時の目安です。
耐熱容器の大きさや分量、レンジの種類によっても加熱時間は変わってきます。
豚肉キャベツ巻きも タレも、しっかり火が通るよう加熱してください。

キャベツ
キャベツは千切りのように細くなくて構いません。
私は8mmくらいの幅に切っています。

IMG_0908


おまけ〜桜だより

インスタグラムとかで、みなさんの桜写真を拝見して、私も〜〜〜と思って撮りに行ったら・・・まだ蕾がたくさんでした。
IMG_0885
お天気下り坂だけど、来週まで残ってくれるといいですね。
IMG_0896
インスタグラムでは、ストーリーズに桜写真を載せて、ハイライトで 🌸桜2021をまとめます。


t00340034_0034003412818446573

おいしそう!と思ったら、各SNSでシェアして頂けると嬉しいです。
読者登録も大歓迎です。



@pokapokakoharu
インスタグラムでは 画像スワイプレシピ等