今日のお昼ご飯。
レンジで加熱するだけの、簡単おかずです。
この記事の目次
レンチン♪ 豚肉キャベツ巻き
カットしたキャベツを豚肉で巻いて、酒をかけてレンジで加熱するだけ。
これに味はつけていないので、新玉ねぎやニンニク・生姜などを刻んだタレも、電子レンジで作ります。
野菜もしっかり食べられますし。
タレも、甘みや香りが良くて、レンジで簡単に作ったとは思えない美味しさです。
材料
2人分 10分
・豚薄切り肉 280g
・キャベツ 4〜5枚
・酒 大さじ1.5
タレ
【A】新玉ねぎ 1/4玉
【A】ニンニク 1カケ
【A】生姜 ニンニクと同じくらい
【B】醤油 大さじ1
【B】みりん 大さじ1
【B】砂糖 小さじ2/3
食材について
豚肉は、肩ロースしゃぶしゃぶ肉を重ねて使用しております。
バラ肉でも構いません。お好みの部位をお使いください。
作り方
- 豚肉でキャベツを巻く
キャベツを食べやすいよう細切りにする。
豚肉でキャベツを巻き、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べる。
- レンジ加熱する
酒を上からかけてふんわりラップをし、電子レンジ600W6分加熱する。
【A】をみじん切りにし 【B】を加えて混ぜる。
たれはラップをせずに、電子レンジ600W2分加熱する。
食べやすい大きさにカットして、タレをかけてお召し上がりください。
ポイント・コツ
レンジの加熱時間
レンジの加熱は600Wの時の目安です。
耐熱容器の大きさや分量、レンジの種類によっても加熱時間は変わってきます。
豚肉キャベツ巻きも タレも、しっかり火が通るよう加熱してください。
キャベツ
キャベツは千切りのように細くなくて構いません。
私は8mmくらいの幅に切っています。
おまけ〜桜だより
インスタグラムとかで、みなさんの桜写真を拝見して、私も〜〜〜と思って撮りに行ったら・・・まだ蕾がたくさんでした。
お天気下り坂だけど、来週まで残ってくれるといいですね。
インスタグラムでは、ストーリーズに桜写真を載せて、ハイライトで 🌸桜2021をまとめます。
おいしそう！と思ったら、各SNSでシェアして頂けると嬉しいです。
読者登録も大歓迎です。
@pokapokakoharu
インスタグラムでは 
画像スワイプレシピ等
コメント