今日の晩御飯用に、隙間時間で作り置き。
ちくわのスイートチリマヨソース和え。
中にオクラを入れておきました。
もちろんきゅうりでも合いますよ。
竹輪のスイートチリマヨソース2021年8月2日
このソース、エビマヨの時に使っても美味しいんですよ。

レシピ「竹輪チリマヨ和え」について

ちくわを、スイートチリソース+マヨネーズ+レモンで和えた副菜です。
このチリマヨソース、エビと合わせると 絶品エビマヨになりますよ。

ちくわの穴に茹でたオクラを入れていますが、きゅうりでも美味しいですよ。


材料・分量

⏰調理時間:約6分
🍽2人分


  • ちくわ 3本
  • オクラ 3本
  • 【A】マヨネーズ 大さじ1
  • 【A】スイートチリソース 大さじ1
  • 【A】レモン輪切り 3〜4枚

詳しい作り方

  1. オクラを茹でる
    オクラはガクの部分を削ぎ、塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹でる。
    冷水で冷ましたあと水けをとり、ちくわの穴に入れ、一口大に切る。
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  2. 和える
    レモン輪切りを小さく切る(4等分がおすすめ)
    ボウルに【A】を入れて混ぜ、①と和える。
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ポイント・コツ

チリマヨ
スイートチリソース:マヨネーズ=1:1に混ぜるのがおすすめです。
レモンはレモン汁を加えても構いません。
無農薬のものなら、皮をすりおろすのも美味しいですよ。


スイートチリソース。
赤唐辛子が入っていますが、マヨネーズと合わせるとお子様でも食べやすいと思います。

スーパーにも置いてある ユウキ食品の、ふたが黄色いものは、辛さよりも甘味の方が強いです。

ちくわのチリマヨ和え

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