2018年

チキンレッグを茹でて火を通してから、即席トマトソースとチーズをぬって、トースターで香ばしく焼くと言う。火の通りの心配が要らず、後片付けが楽ちんなメニューでした。

2017年

メインは、スペアリブと野菜類を弱火で蒸して火を通し、その後オーブンで焼き色をつけたものです。

あと　手作りパンは、ハーブとチーズ入り
生ハムとオレンジ水菜サラダ

ガラス瓶に入っているのは、牡蠣のオイル漬け

写っている白のスパークリングワインは、サン・メラン・ブリュット。ブルゴーニュの主要な4種類からできている辛口の白の泡で、どのワインよりもお気に入り。

2016年

この年は、クリスマス当日の集合写真がないので、多分　それより前の週までの レシピ開発関連で　12 月中　存分にクリスマスを楽しんでいたと思われます。

パンとしてそのまま食べても美味しい、オレンジピール香るリース型シュトーレン


他には、くるみたっぷりのナッツのはちみつ漬けなど

2015年

この年は、無水鍋を使って、チキンレッグと野菜を蒸しています。

この年は、他にも、細切れで クリスマスっぽいメニューを楽しんでいた模様。

2014年

ころもがガリガリで、お腹いっぱいになるフライドチキンです。


奥の クリスマスツリー風のポテトサラダ。
これはクラッカーに乗せているだけ。


実は、2014年まではAmebaブログで書いていたので、クリスマス当日の日記は、Amebaになるんですよ。

これより以前は、写真も暗かったりご飯日記だったり。
集合写真がありません。
肉類を焼いただけのメニューが多いです。


王道のブッシュ・ド・ノエルを作ったりしたことも。

どちらかと言うと、クリスマスやお節料理よりも・・・
冬休みに家族全員が家にいて、ご飯が大変な気がしないでもないのですが。
買い出しは、年末年始のことを考えて動かねば。