フロマージュブランのレシピ紹介です。


フロマージュブランって、水切りヨーグルトで作ったフレッシュチーズの事なんですけど、味って想像できます？？

私が一番最初食べたときは 「え！水切りヨーグルトと、こんなシンプルな材料で、こんなおいしい代物になるん？」って　超感動したんです。 　

ただ混ぜるだけで出来るのに、人にレシピを聞かれちゃうレベルなので、ぜひお試しを♪
　

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プレーンヨーグルト　200g 　（一晩かけて水切りして半量に）
オリーブ油　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1
塩、こしょう　各少々
レモンの皮　　少量（すり下ろす）
パセリ　適宜
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オリーブオイルや、レモンの皮のさわやかな香りに パンチあるにんにくやこしょう。
それに塩っけ。 　
茹でた野菜のディップソースにしても良いし バゲットにぬって食べてもおいしいし 年末年始なら、伊達巻にピッタリなんです。 　

甘くて旨味たっぷりな伊達巻（一正蒲鉾の純国産100％伊達巻 純がお気に入り♡）でサンドイッチすると、ちょっとオシャレな1品に。


和洋折衷にピッタリ✨ 　 　

詳しい作り方は、レシピサイトNadiaでご覧ください。


水切りヨーグルトは、100円SHOPのコーヒーフィルターとドリッパーを使っています。 　


ザルor味噌こし＋キッチンペーパーとか、あるものを使ってもOKですよ。
ぜひ、これは騙されたと思って作ってもらいたい！ 　 　

ちなみに。
シャンパンとか、白ワイン。
日本酒だったら爽酒とかにも相性抜群ですよ〜