年末年始の、お茶請けにいかがですか〜
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福島県産あんぼ柿(蜂谷柿)

皮をむいてから、硫黄薫蒸されているので、黒っぽくならずに 輝くような美しいあめ色に。

干し柿と比べると、表面はしっとりしていて、中は トロッとしたゼリーのような触感で、上品で濃厚な甘さが美味しいですよ。
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ビタミンAも多いのですが、カリウムもたくさん含まれます。
年末年始、しっかりした味付けのものばかりですし。
運動不足ですし。
むくみ予防・解消におすすめです。
 
 
クリームチーズやヨーグルトなどの乳製品と合うそうなのですが、そのまま食べるのが一番好きです!
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お節料理の準備は、昨日と今日の朝で終了しました。
覚書や、年内最後のご飯レシピなどは、またUPしますね。


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