福島クッキングアンバサダー10月の活動紹介記事です。

10月のテーマ食材
  • 福島県産 巨峰・シャインマスカット(ぶどう)
  • 福島牛(黒毛和牛)肩ロース・もも
  • 麓山高原豚ロース・バラ

麓山高原豚ロースは今朝のお弁当記事で。
チーズ大葉入りの豚カツ弁当|レシピあり

牛肉は先日、焼肉のたれのレシピを紹介した日に。
市販のたれより絶品!ジャムで作る簡単焼肉たれ

お弁当や焼肉たれの記事で、写っていた巨峰やシャインマスカットは、福島県産のものですよ。
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ぶどうは、福島県の北側を中心に栽培されているようです。

その中でも、出荷量の約4〜5割を閉めるのが、「巨峰」
とっても甘味が強く、果汁が多くて瑞々しい!
白い粉(ブルーム)がついているのは新鮮な印です〜
(写真の左側のぶどうです)
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(写真の右側のぶどう)シャインマスカットは、上品な甘味で、食べた時に香りがフワッと広がりますね。
他のぶどうと比べて、日持ちが良いのではないでしょうか。
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娘に持ってもらったら、掌2つ分よりも、福島県産ぶどうのほうが大きいですね・・・

あまりにも大粒揃いで美しかったので、何かしらのsweetsにしたいな〜と思っていたのですが、先週の金曜日から 家族4人で食ているので、もうほとんど残っておりません

また出先で、福島県産ぶどうを探してみようと思います!

福島クッキングアンバサダー
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