さつまいもを使ってジャーマンポテトを作りました。
さつまいもはバターで炒めて、弱火でじっくり火を通し
味付けは、シンプルに 粒マスタードと醤油。塩こしょうのみ。
じゃがいもで作る時とは、またちょっと違って
さつまいものほんのりとした甘さと、粒マスタードの酸味がぴったりな１品です。
お芋さん食べて 小腹が満たされたら、すぐに眠くなる・・・
温かい飲み物飲んで、身体がぽかぽかしてきたら、すぐに眠くなる・・・
懇談が終わって、ほっとして、今は睡魔と戦ってます
さ。
レシピです！
１．さつまいもは皮を縞目に切り、食べやすい大きさの乱切りにして水に5分さらします。
２．フライパンにバターを入れて中火にかけ、水気を切った(1)のさつまいもを炒めます。全体にバターがいきわたったら弱火にしてフタをし、さつまいもが柔らかくなるまで火を通します。
３．玉ねぎは串切りにし、薄切りベーコンは3cm幅に切ります。さつまいもを端に集め、玉ねぎ・薄切りベーコンを炒めます。
３．玉ねぎに火が通ったら、◆のしょう油・粒マスタードを加え、塩こしょうで調味します。器に盛りつけパセリを散らします。
弱火でじっくり火を通している間に、さつまいも こんがり。
バター×醤油 って、本当 何にでも合いますよねっ。
粒マスタードはお好みで加減してくださいね。
ブラックペッパーを振ると、もっと おつまみ感が出ると思います！
今週末、クリスマスなんですねぇ。
買い出しに行っても、なんとなく 気持ちは冬休み＆お正月に向いています。
（クリスマス どこへ行ったー！？）
ブログでUPした、クリスマスにぴったりそうな過去レシピ選出してみました。
サムネイル画像クリックで、そのブログ記事に飛ぶので、よかったらご覧ください。
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さつまいもはバターで炒めて、弱火でじっくり火を通し
味付けは、シンプルに 粒マスタードと醤油。塩こしょうのみ。
じゃがいもで作る時とは、またちょっと違って
さつまいものほんのりとした甘さと、粒マスタードの酸味がぴったりな１品です。
お芋さん食べて 小腹が満たされたら、すぐに眠くなる・・・
温かい飲み物飲んで、身体がぽかぽかしてきたら、すぐに眠くなる・・・
懇談が終わって、ほっとして、今は睡魔と戦ってます
さ。
レシピです！
さつまいもを使ったジャーマンポテト
材料：2人分
調理時間：15分
・さつまいも --- 1本（280g）
・玉ねぎ --- 1/2玉
・薄切りベーコン --- 3枚
・バター --- 15g
◆しょう油 --- 小さじ2
◆粒マスタード --- 小さじ1
・塩こしょう --- 少々
・パセリ（みじん切り） --- 適量
調理時間：15分
・さつまいも --- 1本（280g）
・玉ねぎ --- 1/2玉
・薄切りベーコン --- 3枚
・バター --- 15g
◆しょう油 --- 小さじ2
◆粒マスタード --- 小さじ1
・塩こしょう --- 少々
・パセリ（みじん切り） --- 適量
１．さつまいもは皮を縞目に切り、食べやすい大きさの乱切りにして水に5分さらします。
２．フライパンにバターを入れて中火にかけ、水気を切った(1)のさつまいもを炒めます。全体にバターがいきわたったら弱火にしてフタをし、さつまいもが柔らかくなるまで火を通します。
３．玉ねぎは串切りにし、薄切りベーコンは3cm幅に切ります。さつまいもを端に集め、玉ねぎ・薄切りベーコンを炒めます。
３．玉ねぎに火が通ったら、◆のしょう油・粒マスタードを加え、塩こしょうで調味します。器に盛りつけパセリを散らします。
弱火でじっくり火を通している間に、さつまいも こんがり。
バター×醤油 って、本当 何にでも合いますよねっ。
粒マスタードはお好みで加減してくださいね。
ブラックペッパーを振ると、もっと おつまみ感が出ると思います！
今週末、クリスマスなんですねぇ。
買い出しに行っても、なんとなく 気持ちは冬休み＆お正月に向いています。
（クリスマス どこへ行ったー！？）
ブログでUPした、クリスマスにぴったりそうな過去レシピ選出してみました。
サムネイル画像クリックで、そのブログ記事に飛ぶので、よかったらご覧ください。
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コメント
コメント一覧 (8)
ポテトサラダも、クリームドポテトも じゃがいもで作った時よりも、さつまいもで作った時の方が好評だわ。
じゃがいもの代わりにさつまいもっていいよね♪
お餅あるから、アップするでぇ～～～
待っててねぇ＾＾
小春@ぽかぽかびより
さつまいもが好きな人には、こっちの方がおすすめよね♪
クリスマス・・・
ある程度レシピを出したら、もう終わってしまったわ。
本当。
お正月のお節で 頭がいっぱい（笑
小春@ぽかぽかびより
じゃがいも料理をさつまいもで作るのが今我が家ではやってて 笑
ジャーマンポテトもいいね＾＾
＞＞お餅レシピもアップしてね～♪
さつまいものジャーマンポテト、ほこほこでおいしそうだなぁ～
そして、じゃがいもより絶対おなか膨れるよね！！
なんか年々、クリスマスよりお正月よ？
私だけじゃなくて嬉しいわｗ
クリスマスは一瞬で過ぎ去るような気がする・・・(;'∀')
さつまいもで作ると、黄色が強いからはえるよね♪
ボリュームもあって美味しかったよ～
(*´∇｀)ﾉｼ
小春@ぽかぽかびより
これはまた、美味しそう～♪
華やかで元気のでるようなカラーのお料理だね～！
パーティにももってこいだわあ(´艸｀*)
さつまいもで作った方が、じゃがいもより美味しいかも！って私も思ったよ～～
本当、眠いよねぇ。
夜しっかり寝ても、お腹いっぱいになったら眠くなる（笑
クリスマス
去年は、もっとクリスマスー！って雰囲気を楽しんでいたような気がするんだけど・・・・
なんだろうねぇ。変な感じ～～
お節作らないお正月っていいな。
好きなもの作って食べられるよね♪
小春@ぽかぽかびより
甘みプラスされて絶対美味しいと思う！
懇談お疲れ様。
とりあえず今は睡魔と戦うことには変わりないね（笑）
私も最近昼間眠いわ…
小春ちゃんとこのクリスマスは全部お料理かわいー♡
きゅうりのツリーに萌えーやわ(^^)
私もなんかクリスマス通り越してお正月のことで頭いっぱい。
今年はお節作らないから、あんまり気にしなくてもいいはずなのに…
なぜかクリスマスどこ行ったーって感じやねん。^^;