フィッシュカツに合わせて、 具だくさんなタルタルソース を作りました。

隠し味は、ねりからし。
フライにからしマヨが合うことからヒントを得て、タルタルソースにもからしを入れています。

甘味も酸味も辛味も全てバランス良くて、手作りが一番おいしい!
一度騙されたと思って作ってみてください!!

からし入り具だくさんタルタルソース
この記事の目次
  1. からし入り具だくさんタルタルソース
     材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 補足(コツ&ポイント)
  4. コーンスープ


材料・分量

作りやすい分量 1カップ強
冷蔵保存:2日間

  • 紫玉ねぎ 1/4玉
  • きゅうり 1/2本
  • 【A】酢 大さじ1.5
  • 【A】砂糖 大さじ1
  • ゆでたまご 3個
  • 【B】マヨネーズ 大さじ4
  • ねりからし 小さじ1

詳しい作り方

  1. 紫玉ねぎ・きゅうりをみじん切りにし【A】と合わせて15分置く。出てきた水分をキッチンペーパーで押さえるようにして拭き取る。
  2. Collage_Fotor4
  3. ゆでたまごを潰しながら、【B】と加えて混ぜる。
  4. Collage_Fotor5

補足(コツ&ポイント)

玉ねぎやきゅうり
キッチンペーパーでしっかり押さえるように拭き取ってください。もしくは、前日にピクルスを作っておけば、みじん切りにしたものをそのまま使えます。

からしやマヨネーズの分量
からしは、お好みの辛さになるように調整してください。マヨネーズも、お好みで調整してくださって大丈夫です。


このレシピのカテゴリー
ソース・ドレッシング
キーワード
鶏卵マヨネーズ

コーンスープ

あっと言う間に作れるコーンスープなんです。
コーンスープ

こちらのピューレを使用。
常温でストックしておけるので、食料品ストック棚に常備しております。買い出しに行けない時や、あと1品足りない時に、便利ですし、ちょっとしたおもたせにもぴったりで。

原材料は、遺伝子組み換えでない北海道十勝産のコーンのみ。
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あまりにもおいしいので、調味料はあら塩のみ。
少しずつ牛乳で溶いて分量を調整するとあっという間です。
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今まで、ブログでも紹介していましたが、『食の科学舎』が販売していたこのピューレ。
新ブランド『ヤマト福山商店』に。

ホームページは、この春 トモエブランドと統合し、リニューアルオープンになりました。

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