今日の高校生弁当は、久しぶりの ハムカツサンド 
ハムカツサンドのお弁当
ハムは1枚だと薄いですし、ハムステーキに衣をつけると かなりのボリュームになってしまいますので、薄切りハム2枚に衣をつけています。

ハムの大きさと、ラウンドパンの丸型がぴったり!
と言うことで、パンから手作りです。

この記事の目次
  1. 今回の弁当MENU
  2. 作り方


今回の弁当MENU

寝る前に、ハムカツとパンを準備。
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朝は、パンをカットして具を挟みました。
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作り方

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ラウンドパンは、強力粉200〜250gで1斤分作れる、トヨ型を使用しています。
強力粉200gでフワフワに作ると、薄くカットするのが大変
なので、強力粉250gでしっかり目のパンを焼きます。
アルスター 合せトヨ型 小アルスター 合せトヨ型 小
強力粉 250g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
水 140ml
バター20g
インスタントドライイースト 小さじ1


ホームベーカリーで生地こね+一次発酵
ガス抜き、成形、二次発酵
190℃に予熱したオーブンで35分焼きます。

朝は、パンをカットし、バター+からし+マヨネーズを塗り、レタス・きゅうり・ハムカツ(ソース付き)を挟んで完成。
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このラウンドパン+ハムカツサンド。
息子が幼稚園に入園して、初めての遠足(親子遠足)の時に作りました。
それから、学校行事があるときによく作ってたんです。
懐かしいな〜

久しぶりのラウンドパン作りだったので、万が一膨らまなかったときを考えて サンドイッチ用のパンを買おうかどうか迷ったのですが…買わず。
ちゃんと、うまくできてよかったです(笑

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@pokapokakoharu