ふわっふわのハニーブレッドのレシピ紹介です。



ミニキューブ75mm×4個で作っていますが、ホームベーカリー1斤分の配合です。
今度作ってみて！
ふわっふわにするために、水分量は多め。
生地がベタベタくっついて扱いにくいため、むしろ ホームベーカリーのパンケースで焼くのがおすすめ👍

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強力粉（はるゆたか）　250g
バター　25g
●はちみつ　25g
●ぬるま湯　175ml
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1/2
インスタントドライイースト　小さじ1 　 　

●をあらかじめ混ぜておきます。
カレースプーンにたっぷり1杯すくうと、25gになりました。 　


オレンジピールを細かく刻んだものを、少量加えるのもおすすめです。
はちみつのコクも感じられるし、本当ふわっふわ。

強力粉は、カメリアやイーグルetc.でもOK。
その場合の他の材料は、同じ配合でOK。


キューブ型に入れて、最終発酵させた後がこの状態。

焼くとこんな感じ。

もう少し、角まで膨らむかな？と思ったのですが・・・
でもでも。
ふわっふわです。


　 　 　


バニラアイス＆マヌカハニートッピングは、なんか、どこかのお洒落CAFEでありそうじゃない？？
やってみたかったのよね。
焼き立てに、ピッタリ♡

パンは食べやすいようにカットしてから、バニラアイスクリームをのせ、マヌカハニーをかけました。


実は昨日、誕生日でした。
（🍾45歳になりました🎉） 　

体のことも、もっと気遣いたいな〜と、マヌカハニーデビューしました。

料理にもハチミツは使うし。
のどの乾燥防止によくスプーン1杯を口に含んだりしていたから、せっかくなので、体に良いものを。

体が喜ぶことを続けたら、花粉症もラクにならないかな〜〜〜切実🥺 

マヌカハニー 大容量 MGO40+ 500g ニュージーランド Manuka Doctor マヌカドクター 蜂蜜 ハチミツ はちみつ マヌカ 生はちみつ オーガニック 健康食品 ギフト 非加熱 秋 グルメ 楽天で購入

 40＋とか、250＋とか、550＋の数値は、ニュージーランド産マヌカハニーに含まれる、花の蜜に含まれるDHA由来の成分。
数値が高ければ高いほど、MGも高濃度。 料理には40＋を使おっかな。