おはようございます。
目が痒くて起きた木曜日のお弁当。
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メインおかずはパーフェクト紅茶豚です(←あまりにも簡単で美味しくできたので、「パーフェクト紅茶豚」っていうネーミングにしました)


詳しいレシピは、明日以降にUP予定なので、ここではいかに簡単に作れるかのレシピをUPしておきます。電気圧力鍋を使っているんですけど、もちろん 普通の鍋で作れますよ。紅茶でゆでた後に調味料につけるだけですから。

ただ電気圧力鍋で作ると、保温機能があって、温度が70度前後なので、火が通り過ぎてぱさつくことなく、ほったらかしなのに、やわらかく仕上がるんです。

炊飯器の保温温度が、それくらいあるなら炊飯器でも作ることができるんですけど、機種によって保温温度が違い、60℃くらいのものだと火の通りが心配なので・・・お持ちの炊飯器の保温温度を確認してくださいね。



パーフェクト紅茶豚
  1. 電気圧力鍋の追加熱で湯を沸かし、紅茶を煮出す
  2. 豚肩ロースかたまり肉を入れて保温2時間放置
  3. ポリ袋に調味料と豚肉を入れて保存
  4. Collage_Fotor01
追加熱で熱湯にしてから紅茶を煮出してください。
調味料は、豚肉650gに対して、
 醤油大さじ3、砂糖大さじ1、こしょう、すりおろしニンニク1〜2cm

晩御飯ではスライスして食べたので、お弁当用は15mm角に切っています。
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れんこんとにんじんの甘酢煮は、作り置き2日目。
紅茶豚と、大根の煮物は晩御飯から。
朝、オクラを茹でて卵焼きを焼きました。

今回の弁当MENU
◇ご飯+ふじっこ塩こんぶ
明太子入り卵焼き
ゆでオクラ
ミニトマト
 れんこんんとにんじんの甘酢煮
紅茶豚
 大根とベーコンの煮物
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・ネーブルオレンジ🍊


私の愛機パソコン。
2019年の春から使っているMacです。
マウスないの。トラックパッド優秀すぎ!!!↓

それまで、ずっと20年間Windowsユーザーだったので、いきなりMacに買い換えるのは、恐ろしく勇気がいったのですが。スマホだけは、ずっとiphoneなので、Macとの連携を信じて飛び込んだ選択が、正解でした。

パソコンで見たWEBページの履歴がスマホで引き継げたり、スマホを繋いでいなくても写真が同期できていますし。

最近、パソコン側で入力した文字列に「コピー」を選択すると、スマホで「ペースト」出来るってことを初めて知り、便利すぎて悶えます。


昨日は、一眼レフカメラで撮影した動画が、データ容量大きくて、スマホにうまく送れず(←慣れているスマホアプリで編集したかった)やっと動画編集できたのが夜でした😇

最近、パソコン用の動画編集ソフト、ダビンチリゾルブを入れたんですけど2GB以上のサイズでした。Macがサクサク動くか心配。いろんなことがわからないことだらけ😓 わからないこと いつも調べてやっているだけなんですけど、デジタル関連の変化がめまぐるしいなと感じる今日この頃。

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