昨日の高校生弁当記録です。
簡単レシピの紹介は無いのですが、 この茄子のおかずがとってもおいしかったので紹介♪
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メインはえびかつ。
そんなにおかずが多くないので、彩りを考えて、青のり入りの卵焼きにしました。

ナスのおかずは作り置き。
今日のおうちごはん!さんのこちらのレシピです。



週末に作っていたのですが、 これだけ作ったのにあっという間に食べきってしまいまして。
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この日のお弁当に入れた後も、 実はもう一回作りました。
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スマホ写真で、 美味しさがあまり伝わらないかもしれませんが、 時間が経って味がしみても濃すぎず、ちょうど良いお味のレシピですよ。

なすびの定番料理に飽きたらぜひどうぞ(^-^)


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