かぼちゃピューレを使って、ぱぱっと かぼちゃチャウダーを作りました。
材料を炒めて、かぼちゃのピューレ・水・牛乳を加えて、調味料で味付けするだけ。
10分くらいで作れます。

食の科学舎さんのまるごと北海道かぼちゃのピューレを使いました。
北レシピHOKKAIDO~食の科学者online shop
「北海道産えびすかぼちゃの上質な甘みと鮮やかな色が特徴のピューレは下ごしらえ不要で簡単にお料理にプラスしていただけます」とパッケージにあるのですが、本当 その通り。
こんな具だくさんなチャウダーがすぐに出来るなんて嬉しいですよね。
ピューレ、材料とすぐに馴染みますね。
それではレシピです。
1.薄切りベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツは火が通りやすいよう小さく切ります。
鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、切った材料を炒め塩こしょうをします。

2.◆のかぼちゃピューレ、米粉を加えてよく炒めます。

3.水、牛乳、コンソメキューブを加えて、しっかり加熱します。
器に注ぎ、ピンクペッパー・粗びきペッパーを振ります。

米粉を加えることで優しいとろみがつきます。ない場合は、小麦粉でも構いません。
お好みでオリーブオイルをバターに変えても構いません。火の通りやすい材料を使う事で、あっと言うまに完成。
もちろん、シーフードを加えたり、きのこ類を加えてもいいんですよ~~
ハード系のパンをくりぬいてシチューボウルにしたり。
ちょっと暖かいシチューがあると、嬉しい季節になってきましたね

材料を炒めて、かぼちゃのピューレ・水・牛乳を加えて、調味料で味付けするだけ。
10分くらいで作れます。

食の科学舎さんのまるごと北海道かぼちゃのピューレを使いました。

「北海道産えびすかぼちゃの上質な甘みと鮮やかな色が特徴のピューレは下ごしらえ不要で簡単にお料理にプラスしていただけます」とパッケージにあるのですが、本当 その通り。
こんな具だくさんなチャウダーがすぐに出来るなんて嬉しいですよね。
ピューレ、材料とすぐに馴染みますね。
それではレシピです。
かぼちゃチャウダー
材料:2~3人分
調理時間:10分
・薄切りベーコン --- 3枚
・玉ねぎ --- 1/2個
・にんじん --- 5cm
・キャベツ --- 2枚
・オリーブオイル --- 大さじ1
・塩こしょう --- 小さじ1/2
◆かぼちゃピューレ --- 80g
◆米粉 --- 大さじ1
・水、牛乳 --- 各200ml
・コンソメキューブ --- 1個
・ピンクペッパー、粗びきペッパー --- 適量
調理時間:10分
・薄切りベーコン --- 3枚
・玉ねぎ --- 1/2個
・にんじん --- 5cm
・キャベツ --- 2枚
・オリーブオイル --- 大さじ1
・塩こしょう --- 小さじ1/2
◆かぼちゃピューレ --- 80g
◆米粉 --- 大さじ1
・水、牛乳 --- 各200ml
・コンソメキューブ --- 1個
・ピンクペッパー、粗びきペッパー --- 適量
1.薄切りベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツは火が通りやすいよう小さく切ります。
鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、切った材料を炒め塩こしょうをします。

2.◆のかぼちゃピューレ、米粉を加えてよく炒めます。

3.水、牛乳、コンソメキューブを加えて、しっかり加熱します。
器に注ぎ、ピンクペッパー・粗びきペッパーを振ります。


お好みでオリーブオイルをバターに変えても構いません。
もちろん、シーフードを加えたり、きのこ類を加えてもいいんですよ~~
ハード系のパンをくりぬいてシチューボウルにしたり。
ちょっと暖かいシチューがあると、嬉しい季節になってきましたね


コメント
コメント一覧 (4)
すごーい。カンタンなのに身体にとってもよさそうで美味しそうで二重マル、あ、ちがう三重マルやね!(はなマルでもいいねww)
あさイチからハロウィン気分になったわ!
今日もステキな1日を(^^♪
かぼちゃつながり嬉しいな~(*´˘`*)
パウダーになっていると裏ごししなくてよいし
気軽にパパっと作れてよいね^^
パンをカップにしたスープ作ったことないんだけれど
おしゃれで気持ちもアップしそう♡
木べらのにっこりちゃんもかわいいよー☻
そうそう。めっちゃ簡単なの!!
お手軽でいいよねぇ。
一番最後の写真ね。
ハロウィンの雰囲気満載よねwww
あと、1,2週間だけハロウィンの気分になったら、あとはクリスマスに向けてまっしぐらだわw
小春@ぽかぽかびより
まめこちゃんも、今日かぼちゃだったんだねぇ。
後で寝る時に、のんびりブログに遊びにいかせてもらうわ♡
ペースト状になってるのだ♪
パウダーのも違うメーカーさんので持ってるんだけど
どちらも使いやすいよね。
いつでも使えるように、ストック出来るのが 助かるよねぇ。
木べら、100円だー♡
ありがと~ (*´∀`*)
小春@ぽかぽかびより