おはようございます。
今日の弁当は

  • 昨晩に、牛肉しぐれ煮を作り置き
  • 朝、トースターで同時に3つのおかずを作る
方法で簡単に作りました。
彩り微妙ですが、味はお墨付きです🙌
牛肉しぐれ煮とトースターで同時に3品作った副菜の簡単弁当記録

お弁当作りが楽になるように・・・
簡単レシピ、書いておきますね。


牛肉のしぐれ煮
  1. 牛肉をさっと下茹でし、ザルにあげて水けをきる。
  2. 鍋(中火)に調味料を入れて煮立て
  3. ①を入れて混ぜながら10分弱煮込む。
  4. 牛肉のしぐれ煮の簡単弁当レシピ
牛薄切り肉250gに対し、調味料は
水・濃口醤油・酒・みりん 各50ml
砂糖 大さじ1、生姜千切り お好みで

煮汁が少ないので、全体に味が絡むように上下を返すように煮込みます。
工程写真でもわかるように、下茹で必須(←霜降りにするって言います)
余分な脂は抜けますし、上品な味わいに仕上がりますよ。


トースターで3種のおかず
(6個取りのマフィンカップ使用)
    マフィンカップにアルミカップを入れる
  1. 輪切りピーマンにチーズ+ピザソースをかける
  2. 8mm厚のカボチャをベーコンで巻く
  3. 冷凍ポテトを、ガーリックマヨネーズ+胡椒で和える
  4. 高温で5分+中温で5分焼くトースターを使って簡単に弁当おかずを3種類作る方法
250℃で焼き色をつけるだけだと、カボチャやポテトの火の通りが心配なので、途中から温度を下げて加熱しました。

焼き色がついて、中までしっかり火が通ればOKです。

ピーマンなど、すぐに火が通るものに関しては、時間差で先に取り出しても構いません。(今回は同じ時間、焼いています。)


6個取りのマフィンカップを使わなくても、そのままバットにアルミカップやアルミホイルを敷いても構いません。

このアルミカップ。
焼けたチーズがくっつきます💦かと言って、コーティングが施されたフライパン用ホイルシートは、トースターでの使用は推奨されていないので、気をつけてください。


ピーマンのチーズ焼き。
サラミを加えると、もっとピザ風になるんです。
インスタグラムのリールに、10秒ちょっとで、UPしています。
これ、ものすごい頑張って音楽にぴったり合わせて作った力作なので、ぜひ見ていってほしいです。

しかも、計量なしの簡単レシピなんですけど、苦味のあるピーマンが、チーズのうま味や濃いピザソースで、食べやすい味になっているので、ピーマンが苦手なお子様も、もしかすると気に入ってくれるかもしれません!!!↓


ぜひ保存していって、食材のある時とか、ふと思い出した時とか、数ヶ月後にでも作ってください♡

牛肉のしぐれ煮とトースターで簡単に3品作った弁当記録と詳しいレシピ
一足先に出発している主人は、もっと「肉」ばっかり入っているお弁当を持っています😅 野菜類は晩御飯で、たっぷり食べてもらいます〜


昨日は、久しぶりに大阪まで出かけました。
何ヶ月ぶりかしら。
娘が行きたいというお店を全て回ったんですけど、娘のスマホでは1万7000歩。同じ距離を歩いている私のスマホでは9000歩ほどカウントされていました。歩幅も距離もほぼ同じなのに、なんで差があるんでしょう・・・
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お店のインスタグラムには、12:00 OPEN。
お店に行くと、「最近は、13:00からOPENしています」
13:30に行っても開いておらず、14:00に行ったら、「仕入れのため16:00からOPENです」

そんなことって・・・(; ̄Д ̄)

いろんなお店をたっぷり見れて、娘が楽しそうでよかったです。
私は、今朝、強い気持ちで、起きれてよかったです🤣

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