隠し味にからしを入れたコールスローサラダのレシピです。
洋食の時のつけ合わせや、パンメニューにぴったりです。
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一度、2018年10月に紹介しているレシピですが・・・いつも、こんな感じでからしを入れて作っています。

タルタルソースにも、からしを入れると美味しいですよね。
辛くなるほどたくさん入れるわけではなく、ほんの少しで、味が締まるので、おすすめ。

この記事の目次
  1. 材料・分量
  2. くわしい作り方

からし入りのコールスロー

材料・分量
4人分 15分

キャベツ4枚(200g)

紫玉ねぎ1/2玉

にんじん1/2本

適量

【A】マヨネーズ大さじ2

【A】からし(チューブ)1cm

【A】ホワイトペパー2、3振り

薄切りハム3枚

茹でブロッコリー適宜


くわしい作り方

  1. 材料を切ってボウルに入れる。
    キャベツ・にんじんは細切りにします。
    紫玉ねぎは皮を剥き、繊維をたつよう薄切りにします。
    塩もみして10分おき、水気をしっかり絞ります。
    ハムは1cm幅に切ってください。
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  2. 和えて、器に盛り付ける。
    ボウルに、①と【A】を入れて和えてください。
    マヨネーズからしを混ぜてから和えると、満遍なく混ざりやすいです。
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薄切りハム
ハムは重ねて切った後、1枚ずつほぐしてください。

保存期間
水気をしっかり絞って作ると、時間が経っても さほど水っぽくはなりませんが、野菜が生ですし ハムにも火を通していないので、早めに食べ切ってください。

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ブロッコリーは、お好みでどうぞ。
一回作ってみて!美味しいよ〜


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メインおかず
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キャベツハム

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