2021年2月8日からスーパーなどで発売されているハウスきざみ紅しょうが風ペースト。
マヨネーズと混ぜて、じゃがいもを焼きました。
マヨネーズがこんがりした部分やチーズが香ばしく、つぶつぶの紅しょうががアクセントになっていて、おつまみやご飯がすすむおかずに！！
この記事の目次
じゃがいもの紅生姜マヨ焼き
やわらかく火を通したじゃがいもに、ハウスきざみ紅しょうが風ペースト＋マヨネーズをかけ、チーズもプラスして、トースターで焼きます。
ちくわ・天かす・青ねぎも加えているので、どことなくお好み焼きっぽいような・・・
紅しょうがのつぶつぶ感や風味や香りが、じゃがいもをより美味しく仕上げてくれますよ。
材料
2人分 15分
・じゃがいも 2個（250gほど）
・塩 少々
・ちくわ 1本
・天かす 大さじ1弱
【A】ハウスきざみ紅しょうが風ペースト 小さじ2
【A】マヨネーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 10g
・万能ねぎ 1茎
食材について
じゃがいもは大きいものを2つ使いました。
2人で食べるちょうどの分量で調整してください。
作り方
- じゃがいもを切って火を通す
じゃがいもは皮をむき1cm厚さに切る。
鍋にじゃがいも・かぶるくらいの水・塩を加えて中火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
- 紅しょうが風ペーストとマヨネーズを合わせる
【A】をよく混ぜる。
耐熱皿に①のじゃがいもを並べ、【A】をかける。
- トースターで焼く
ちくわは輪切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
上から、ちくわ・万能ねぎ・天かす・ピザ用チーズをかける。
オーブントースターで焼き色がつくまで、4・5分焼く。
ポイント・コツ
じゃがいもの茹で方
じゃがいもは柔らかく火が通ればOK。
今回鍋で茹でましたが、電子レンジでも構いません。
電子レンジで加熱するときは、100gに対して 500〜600W2分30を目安にしてください。
紅しょうが風ペースト＋マヨネーズ
じゃがいもの上と、全ての具をのせたあとにも、分けてかけています。
（あと万能ねぎも彩りのために、半量を 加熱後にかけています。お好みでどうぞ）
どのじゃがいもにも 具と調味料がいきわたるように、じゃがいもはずらして並べると良いですよ〜
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チューブ入りペーストなので使い勝手抜群
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今月のお題スパイスは次の3種類です。
- ハウス 魅惑のハリッサ
- ハウス かぼす＆すだちペースト
- ハウス きざみ紅しょうが風ペースト
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