2021年2月8日からスーパーなどで発売されているハウスきざみ紅しょうが風ペースト

マヨネーズと混ぜて、じゃがいもを焼きました。
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マヨネーズがこんがりした部分やチーズが香ばしく、つぶつぶの紅しょうががアクセントになっていて、おつまみやご飯がすすむおかずに!!



じゃがいもの紅生姜マヨ焼き

やわらかく火を通したじゃがいもに、ハウスきざみ紅しょうが風ペースト+マヨネーズをかけ、チーズもプラスして、トースターで焼きます。

ちくわ・天かす・青ねぎも加えているので、どことなくお好み焼きっぽいような・・・

紅しょうがのつぶつぶ感や風味や香りが、じゃがいもをより美味しく仕上げてくれますよ。


材料

2人分 15分

・じゃがいも 2個(250gほど)
・塩 少々
・ちくわ 1本
・天かす 大さじ1弱
【A】ハウスきざみ紅しょうが風ペースト 小さじ2
【A】マヨネーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 10g
・万能ねぎ 1茎


食材について

じゃがいもは大きいものを2つ使いました。
2人で食べるちょうどの分量で調整してください。


作り方

  1. じゃがいもを切って火を通す
    じゃがいもは皮をむき1cm厚さに切る。
    鍋にじゃがいも・かぶるくらいの水・塩を加えて中火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
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  2. 紅しょうが風ペーストとマヨネーズを合わせる
    【A】をよく混ぜる。
    耐熱皿に①のじゃがいもを並べ、【A】をかける。
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  3. トースターで焼く
    ちくわは輪切りにし、万能ねぎ小口切りにする。
    上から、ちくわ・万能ねぎ・天かす・ピザ用チーズをかける。
    オーブントースターで焼き色がつくまで、4・5分焼く。
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ポイント・コツ

じゃがいもの茹で方
じゃがいもは柔らかく火が通ればOK。
今回鍋で茹でましたが、電子レンジでも構いません。
電子レンジで加熱するときは、100gに対して 500〜600W2分30を目安にしてください。

紅しょうが風ペースト+マヨネーズ
じゃがいもの上と、全ての具をのせたあとにも、分けてかけています。
(あと万能ねぎも彩りのために、半量を 加熱後にかけています。お好みでどうぞ)

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どのじゃがいもにも 具と調味料がいきわたるように、じゃがいもはずらして並べると良いですよ〜
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チューブ入りペーストなので使い勝手抜群

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  • ハウス 魅惑のハリッサ
  • ハウス かぼす&すだちペースト
  • ハウス きざみ紅しょうが風ペースト
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