おはようございます。
今日の高校生弁当は、生姜焼き風の炒め物
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寝る前に、準備していたのは、

  • 卵焼き
  • ピーマンのマリネ
です。
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息子の夜食が、業務スーパーで買ってきたピザ生地を使った ベーコンのピザだったので、その時についでにピーマンをドレッシングであえただけです。

ちなみに、ピザソースはないんですけど、ケチャップに、レモン汁・ニンニク・ブラックペパー・フリーズドライバジルを混ぜて、即席で作っています。バジルかオレガノを入れておけば、それなりにピザソースっぽくなります。

奥に写っているのは、週末 試乗してきた電動自転車のパンフレット。もっとラクに、もっと遠くに、もっと自由に行きたいタイミングで買いだししたいんです😢 ←平地に住んでいるならまだしも、実は 高低差はげしい場所に住んでおりまして、ね。


生姜焼き風の炒め物

  1. 豚肉・玉ねぎ・なすを切り、調味料を合わせる
  2. 材料を炒める。途中で薄力粉をふる。
  3. 調味料を入れて、とろみがつくまでしっかり加熱する
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なすは1本、玉ねぎは1/4玉、豚バラ肉は120gほど
調味料は、醤油大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1
ブラックペパー少々 味の素3ふり くらいです。

薄力粉を入れているボトルは、100円ショップのもので内蓋が網状になっているので、ふったらパウダー状に出てきます。材料に5割くらい火が通ったところでふりました。


お弁当の色合いは ◇白茶(黒) の5色を意識すると良いかと。
とは言え、あるもので作るので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇ご飯
白だし入りの卵焼き
ピーマンのマリネ
ミニトマト
生姜焼き風炒め物
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・シードレス🍇
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9月4日に種まきした、スナップエンドウやスティック春菊。
発芽しています。
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手前は、ちりめんちしゃを種まきしたんですけど、生えてきているのは、細葉パクチーな感じがします。(土再利用しているので)

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夏中咲いていた、プルメリア・ミスティーク。
まだ咲いています。
この、ルーブラ種は最低気温が10℃をきる頃に、家の中に入れる必要があります。

ちなみに、オブツーサ種のシンガポールホワイトは、最低気温が15℃のころには対処しないといけません。
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朝6時台にスマホカメラで撮ったので暗くてすみません💦
手前の挿し木の台湾パイナップルも、その奥の、アボカドも、ちゃんと育っていますよ。

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